Большой ассортимент соковыжималок в магазинах вызывает вопрос — как выбрать ту самую? Одни соковыжималки делают сок только из цитрусовых, другие легко справляются с морковью и свеклой. В этой статье расскажем, как выбрать соковыжималку под разные задачи и бюджет.
Типы соковыжималок
В магазинах вы увидите три типа соковыжималок: центробежные, шнековые, соковыжималки для цитрусовых. Рассмотрим каждый вариант.
Центробежные соковыжималки
Механизм центробежной соковыжималки состоит из мелкого металлического сита (его еще называют сепаратором) и терки. Соковыжималка сначала измельчает продукты на терке, а потом отделяет сок от жмыха за счет центробежной силы. Сок попадает в один резервуар, а жмых — в другой.
Плюсы центробежных соковыжималок:
- сок без мякоти;
- высокая скорость — стакан сока за 2‒3 минуты;
- перерабатывает почти все виды фруктов и овощей, но есть некоторые особенности (об этом дальше).
Минусы центробежных соковыжималок:
- шум во время работы;
- сок насыщается воздухом, из-за чего образуется пена,
а еще сок надо пить сразу после приготовления, иначе он испортится; - косточки и волокна забивают решетку, что усложняет очистку.
Шнековые соковыжималки
Шнековые соковыжималки работают по принципу мясорубки. Шнек — металлическая спираль — вращается и измельчает фрукты и овощи, продавливая их через фильтр. Сок попадает в резервуар, жмых выходит через трубку в отдельный контейнер.
Плюсы шнековых соковыжималок:
- не шумит во время работы;
- сок подходит для консервации и хранится дольше, до суток;
- перерабатывают косточки, орехи, зелень, а еще дополнительные насадки позволяют приготовить смузи и пюре.
Минусы шнековых соковыжималок:
- работают медленнее, чем центробежные соковыжималки;
- в соке больше мякоти (но для кого-то это плюс);
- соковыжималки с горизонтально расположенной спиралью занимают много места на кухни.
В магазинах также представлены двухшнековые соковыжималки,
они готовят сок быстрее, чем одношнековые.
Соковыжималки для цитрусовых
Соковыжималка для цитрусовых состоит из резервуара для сока, над которым находится насадка — конус с выступами. Половинку апельсина (или другого цитрусового) располагают на насадке, вращают фрукт, слегка надавливая, и получают сок. В механических соковыжималках цитрусовые вращают вручную, в электрических — автоматическое вращение.
Плюсы соковыжималок для цитрусовых:
- низкая цена из-за простоты конструкции — большой выбор в диапазоне от 700 до 1500 рублей;
- отсутствие электрического механизма делает цитрусовые соковыжималки безопасными даже для детей.
Минусы соковыжималок для цитрусовых:
- как следует из названия — только для цитрусовых;
- займет много времени, если надо сделать больше 1‒2 стаканов сока.
На что еще обратить внимание при выборе соковыжималки
Когда вы определились с типом соковыжималки, обратите внимание на характеристики, которые также помогут с выбором.
Материал корпуса
Корпус соковыжималок делают из двух материалов: пластик и нержавеющая сталь. Некоторые модели соковыжималок сочетают оба варианта, иногда отдельные детали производят из алюминия, покрытого тонкой оксидной защитной пленкой.
Пластиковые соковыжималки более хрупкие и подвержены окрашиванию. Например, белый пластик пожелтеет от морковного сока. Металлические соковыжималки избавят от такой проблемы, но на нержавейке остаются отпечатки пальцев, которые придется часто оттирать.
Комбинированные модели из пластика и нержавеющей стали — оптимальный вариант, потому что компенсируют минусы друг друга.
Мощность
На мощность стоит обратить внимание тем, кто перерабатывает большие объемы овощей и фруктов, например, после окончания дачного сезона.
Для разных типов соковыжималок актуальны разные мощности:
- для центробежных соковыжималок — от 500 до 2 тыс. Вт, чем мягче плоды, тем ниже требуемая мощность, но низкая мощность скажется
на скорости приготовления и качестве сока; - для шнековых соковыжималок мощность не так важна, за счет конструкции они легко перерабатывают твердые плоды, параметры варьируются от 200 Вт и выше;
- для цитрусовых соковыжималок достаточно 40 Вт.
Количество скоростей
Для соков из мягких плодов достаточно 1‒2 скоростей. Для соков
из твердых плодов подойдут соковыжималки с тремя скоростными режимами и более, а также модели с импульсным режимом, где двигатель работает с периодическими остановками. Во время остановок жмых оседает и измельчается при следующем запуске.
Объем резервуара для сока
Для повседневного использования, например, приготовления сока
на завтрак, подойдут модели с резервуаром до 1 литра. Если вы делаете заготовки — рассмотрите модели с резервуаром от 2 литров.
Загрузочный лоток
Чем меньше загрузочный лоток, тем больше времени уйдет на подготовку фруктов и овощей к выдавливанию сока. В загрузочный лоток диаметром более 65 мм проходят мелкие яблоки, апельсины, томаты, персики. Большие овощи придется резать.
Защита
Современные соковыжималки включают опции, повышающие удобство
и безопасность:
- система «капля-стоп» не дает каплям сока стечь на стол из носика соковыжималки после использования;
- модели с плавным запуском мотора препятствуют разбрызгиванию сока;
- защита от случайного включения при открытой крышке
или недостаточной наполненности.
Топ-5 соковыжималок: выбор покупателей Мегамаркета
Покупатели Мегамаркета могут оценивать все товары на сайте
по пятибалльной системе, где пять звезд — это отлично, а одна звезда — очень плохо.
Мы отсортировали товары по рейтингу в разделе «Соковыжималки»
и выбрали топ-5 соковыжималок разного типа и на разный бюджет
из первых десяти вариантов.
1. Электрическая соковыжималка для цитрусовых Marta MT-2047 Dark Garnet
Компактная соковыжималка — высота 22 сантиметра, длина 14 сантиметров — подойдет для кухни любого размера и выжимает сок
из цитрусовых плодов до самой кожуры.
Цена: 1690 рублей
2. Центробежная соковыжималка BBK JC 060-H02
Соковыжималка из пластика черного и серебристого цвета, что защищает корпус от окрашивания при длительном использовании. Объем резервуара для сока — 450 миллилитров. Оборудована системой
«капля-стоп», отделителем пены от сока, а также фильтром. Отжимает сок, оставляя жмых практически сухим.
Цена: 3480 рублей (со скидкой)
3. Шнековая соковыжималка KitFort КТ-1128
Соковыжималка без дополнительных функций для простого повседневного использования. Ширина горловины позволяет загружать фрукты и овощи целиком, без предварительной нарезки. Объем резервуара для сока — 800 миллилитров. Легко разбирать и мыть, исходя из отзывов покупателей на сайте.
Цена: от 5740 рублей
4. Центробежная соковыжималка Scarlett SC-JE50S27
Соковыжималка с высокой скоростью работы — выжимает литр яблочного сока примерно за три минуты. Объем резервуара для сока — 1500 миллилитров. Предусмотрено пять режимов скорости.
Цена: 6999 рублей (со скидкой)
5. Шнековая соковыжималка Garlyn J-600 Max
Вертикальная шнековая соковыжималка с семью режимами скорости. Объем резервуара для сока — 700 миллилитров. Подходит для переработки овощей и фруктов после окончания дачного сезона.
Цены в статье могут отличаться от цен на сайте.