Ингридиенты:
- Фарш любой - 500 гр
- Лук - 100 гр
- Яйцо - 1 шт
- Сыр - 100 - 150 гр
- Майонез - 100 гр
- Кетчуп - 150 гр
- Вода - 50 гр
- Подсолнечное масло - 30 гр.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем фарш, лук, яйцо, соль и перец. Фарш хорошо отбиваем и формируем небольшие, визуально одинаковые шарики. Шарики выкладываем в сотейник или сковороду со съемной ручкой, что бы потом ее поставить в духовку, хотя можно выкладывать и на противень и сразу запекать в духодке, однако я готовила сначала на плите, а потом поставила в духовку, но обо всем по порядку)) Сковороду предварительно хорошо смазываем подсолнечным маслом, что бы тефтельки не прилепали.
Ставим сковороду на медленный огонь и закрываем крышкой.
Тушим их 10-15 минут.
Пока готовятся наши тефтельки готовим соус.
Смешиваем кетчуп, майонез и воду в однородную массу и заливаем получившимся соусом тефтели и оставляем тушиться до готовности, еще на 25-30 минут.
Когда тефтели приготовились посыпаем их тертым сыром и ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы получить золотистую корочку.
Тефтели готовы!
Приятного аппетита)