Стал в голове накидывать текст и сразу за играла песня из кинофильма Три Мушкетера - есть в графском парке. А все потому, что вышеназванный ресторан находится в парке.
Заходишь через главный вход в парк Октябрьской Революции с проспекта Театрального, и вот он по левую руку от посетителя. А по правую будет огромное колесо обозрения. Можно покататься, отдохнуть в парке и откушать. Но у нас решение отобедать после рабочего полдня.
Ресторан имеет веранду, где интересно посидеть вечером. Парковые огоньки посмотреть. А нас разместили в помещении. В котором первоначально показалось жарко, но потом привыкли и адаптировались. Оказалась самая правильная температура, чтобы посетители не простудились.
Вот и меню. Выбираем на первое многообещающую по рецепту окрошку. Вторым блюдом будет бефстроганов. Ну а в первую очередь, вместо положенных правильным ресторанным посещением салатов, заказал графин, нет не водки! Какая водка при такой жаре. Лимонада.
Подача охладительного напитка было быстрая. Графин, в котором создали чудесную живительную композицию из цитрусовых. Апельсин, лайм, может и лимон. Заправили огромным количеством кубического льда. Лёд приятно шелестел при каждом опрокидывании и наполнении бокала. Сладко и цитрусово в меру. Хорошо утоляет жажду о готовит к обеду. Даже и не заметил, как весь литр напитка улетучился практически моментально. Но к этому моменту подоспела и окрошка.
В молочной основе присутствуют овощи, бобовые и загадочно показывает свою спинку креветка. А на вершине всей этой композиции красуются капельки зелёного цвета. Пробуем.
Сразу имеем кефирную составляющую. Появляется сладкий вкус, словно выловил кусочек яблока. Захрустели бобы. Прибежал резаный огурец. И дополнилось всё это креветкой.
В нежное кефирное смузи с минеральной водой и вассаби добавили нарезанную маленькими кусочками маринованную редьку дайкон. Которая и дает сладкий вкус. За огурец я уже сказал. И отведал оказывается еще бобы адамамы, адапапы не было. Правильное название адамамэ - популярные соевые бобы японской кухни. Украшают же верхушку гастрономического шедевра капельки зеленого масла.
Если честно сказать, назвать это видение шеф-повара на традиционное русское блюдо, окрошкой нельзя. Из ее рецептуры присутствует только кефирная составляющая да огуречная. Но очень интересно. Вкусно и индивидуально. Прям удивляться разрешено.
Вторым блюдом был или были бефстроганов. Картофельное пюре сразу бросается в глаза. Порезанное мясо. Приступаем к оценке
Нежнейшее пюре, приготовленное по классической технологии и пропущенное через сито для устранения комочков. Вкус которого дополняют грибы вёшки.
А вот с мясом возможно опять ввели в заблуждение.
- Какая же это говядина? - тут же воскликнет клиент, — это телятина молодая.
Нежнейшее мясо, нарезанное ломтиками и в сливках тает во рту. Отбросив все приличия, вымазал хлебушком сковородку. Очень вкусно. да и подача очень интересная. В сковородке красиво.
Десертов заказывать не стал. Закончил трапезу кофе из-под машины.
Теперь можно поделится впечатлениями.
Расстроило
Само название Ялла подразумевает узбекское наполнение ресторана. Но как оказалось плов вывели из меню года полтора назад. В итоге ресторан стал представлять мировую кухню. Есть и восточные блюда, типа том ям, роллы. Есть и европейские представители гастрономии. Мне показалось, что гастрономическое лицо ресторана стало размытым. Название одно, предлагают другое. Да и на всю нашу компанию сразу не хватило всем меню. Пока одни заказывали, другие только сидели в ожидании и рассматривали обстановку.
Следующим расстройством было отсутствие настоящего кофе. В турке. На песке. Есть только машинное. Вжик и готово. Но для хорошего окончания обеда это не то.
И не нашёл в общем меню хлеба. После обращения к официанту было принесено два кусочка вкусного ржаного.
Положительное.
Приятно посидели в тишине и прохладе. Фоновая музыка если и была, то не навязчивая. Позволяла общаться и слышать собеседника. Хотя за моей спиной была сцена. И как будет общение во время концерта не знаю. У нас обед.
Имеется отдельное детское меню. А это очень хорошо.
Всё очень вкусно и оригинально. Удивляться разрешено. Рекомендую приходить и заказывать каждый раз новые блюда. Пробовать новые вкусы. Все хороши.
Цены получились следующие:
Лимонад – 890 рублей за литр.
Окрошка с креветками – 450 рублей.
Бефстроганов – 580 рублей.
Кофе машинное – 230 рублей.
Хлеб – 50 рублей.
Обед вышел примерно в 2 200 рублей.
Кто из читатель был в этом ресторане? Какое впечатление произвёл он на вас? Пишите своё мнение в комментариях.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.
