Лето – действительно весёлая, насыщенная и очень плодотворная пара, в том смысле, что именно летом человек не только вбирает в себя отдых, эмоции, впечатления, накапливает витамины, но и ещё делает различные заготовки, смеси, сушат ягоды и травы.
Сегодня хотела бы рассказать не о маринованных огурцах и помидорах, а витаминной смеси из орехов и сухофруктов. Потому что сухофрукты летом тоже более насыщены минералами и витаминами, они более сочные.
А витаминная смесь, которую между собой дома мы называем просто «витаминкой», выражаясь словами косметологов «витаминизирует» организм на предстоящую осень и долгу зиму.
Кроме этого, каждый сухофрукт содержит кучу полезных веществ, которые благоприятно сказываются в целом на иммунитет человека.
- А ещё это находка для худеющих, потому что смесь получается не только полезной, но и очень сладкой, ею можно заменить вредные сладости.
Недавно, знакомая нутрициолог, на мои жалобы, что стала есть по 5-6 кубиков шоколада в день, порекомендовала именно эту смесь, она не только восполнит недостаток витаминов, но и устранить потребность организма в сладком.
Как же сделать эту витаминную смесь?
- Для её приготовления нам понадобится: чернослив, изюм, курага, финики, сушеный инжир, грецкий орех в равных количествах, например по 100 грамм.
- Также понадобиться лимон 1-2 штуки и мёд 3-4 столовой ложки.
- Сухофрукты нужно замочить в горячей воде на 15-20 минут.
- Затем все ингредиенты измельчаем, можно мясорубкой, можно блендером, я делаю это блендером с насадкой ножа.
5. Также измельчаем грецкий орех, предварительно почистив от скорлупы, если покупали орех со скорлупой.
6. Лимон моем, разрезаем на маленькие кусочки, убираем косточки, также эти кусочки измельчаем с помощью блендера.
7. Все измельченные сухофрукты, лимон, орехи смешиваем в одной миске.
8. Добавляем натуральный мёд в конце, можно и в и всё тщательно перемешиваем ещё раз.
Из указанного количества ингредиентов должно получится чуть меньше 1 килограмма смеси.