Нас заливало ливнями последние 2 недели, при этом было тепло - это значит, что настало время идти за грибами.
У нас есть два любимых леса, если год грибной, никогда не уйдешь с пустой корзиной. В этот раз ставка была на белые- в итоге набрали 2,5 ведра крепеньких малышей.
На втором месте по количеству были подосиновики, а потом уже всё остальное - подберёзовики, рыжики, лисички и благушки.
С нами ходила мама мужа, она собирает также всякие полюшке - сыроежки, волнушки, черные грузди. Я мариновать пока не научилась, поэтому всё подобное найденное отдавала ей 🙂
Всё, что не идет в заморозку, я сразу пожарила - это лисички, лесные шампиньоны (благушки), крупные белые и подберезовики.
Часть красноголовик отварила и заморозила.
И отдельно - что делаю всегда - отварила и заморозила несколько пакетов белых целиком. Муж зимой делает с ними обалденный сливочно-грибной соус 😋😋😋
Неплохой улов, но я ещё очень жду волны опят. С ними самые вкусные грибные пироги 😋 Вас чем лес порадовал в конце июля?)