Здравствуйте, дорогие мои подписчики и гости моего канала!
С возрастом все сложнее держать себя в хорошей форме. При этом это становится даже важнее, чем в молодости. Немного лишнего веса до 30 лет обычно не сказывается на здоровье, а вот после 50 каждый лишний килограмм бьет по суставам, сосудам и другим органам.
Слово "диета" у нас ассоциируется с ограничением. А кто же хочет себя в чем-то ограничивать?
— Знаешь, Коль, у меня вчера так в боку покалывало... Не печень ли?
— Жирного много на ночь ешь.
— Ну что ж, Коль, я себя должна в питании, что ли, урезывать?
Если воспринимать диету, как ограничение, то хочется плюнуть на нее, даже не начав придерживаться.
А вот если принять, что это образ жизни, причем такой, что жить станет лучше, уйдут болячки, придет легкость, то об ограничениях уже и не думаешь.
Изменение привычного образа жизни улучшает состояние организма, снижает риск диабета и сводит к минимуму риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Что такое метаболическая диета?
Метаболизм, или обмен веществ, объединяет все химические реакции в организме. Необходимо, чтобы обменные процессы в организме пришли в норму и стабилизировался гормональный фон.
Накоплению жировых запасов в организме способствует инсулин.
Инсулин — это гормон, который вырабатывается на каждый прием пищи, абсолютно на любую еду.
При этом инсулин выполняет важную функцию – он «отпирает» клетки организма для поступления в них глюкозы и других жизненно важных питательных веществ.
Но если мы не планируем свое питание, а едим "кто во что горазд", то скорее всего переедаем. И тогда инсулина становится слишком много, и организм на него перестает реагировать. И развивается инсулинорезистентность.
Инсулинорезистентность – это снижение чувствительности инсулинозависимых клеток к действию инсулина с последующим нарушением метаболизма глюкозы и поступления ее в клетки.
В результате глюкоза больше не поступает в клетки и ткани, а циркулирует в крови. И получается, что несмотря на то, что в организм поступает много еды, наши клетки не получают полноценного питания.
В чем основная цель метаболической диеты?
В том, чтобы снизить выработку инсулина. Ведь именно он препятствует жиросжиганию.
Основное правило метаболической диеты - правильное распределение продуктов в течение всего дня, именно это стабилизирует обменные процессы.
При этом есть нужно те продукты, которые вызывают меньший инсулиновый отклик. Это белки, жиры и "сложные" углеводы.
А вот от "быстрых" углеводов с большим количеством сахара нужно отказаться, ведь именно они дают самый мощный выброс инсулина.
Утром я обязательно ем сложные углеводы.
Мне очень нравится овсяно-блин. Перед тем, как сесть за компьютер, я смешала 1 яйцо, 2 ст.л. 1% кефира и 3 ст.л. среднего помола овсяной крупы. Пока напишу статью, эта смесь настоится, и я ее выложу в форме блина на антипригарную сковороду и обжарю под крышкой с 2-х сторон.
В качестве начинки сегодня будет творожный сыр, листья мангольда и помидор.
На обед у меня будет окрошка (вместо колбасы вареная куриная грудка и без картошки) и кусочек бородинского хлеба.
На ужин - запеченное бедро курицы и салат из помидора и огурца.
Будет еще второй завтрак - кофе без сахара и несколько грецких орехов.
Лично мне эта диета нравится тем, что она достаточно сытная, разнообразная, и главное - не надо считать калории. Я терпеть не могу, что-либо считать, кроме денег.
Вместо подсчета калорий, продукты распределяются по 4-балльной шкале. Каждый день необходимо будет придерживаться установленной суммы баллов.
Например, курица, кролик, индейка, рыба, яйца, морепродукты, творог, грибы, морская капуста, огурцы, баклажаны, помидоры - всего 0 баллов.
А всего дневной рацион составляет 9 баллов, причем самый сытный, конечно, завтрак - он должен набирать 4 балла.
Мой завтрак: овсянка - 2 балла, мягкий сыр - 2 балла, яйцо, мангольд и помидор - 0 баллов. Итого: 4 балла.
Второй завтрак: кофе - 0 баллов, орехи - 2 балла.
Обед: хлеб - 2 балла, все, что в окрошке - 0 баллов.
Ужин - 0 баллов.
На утренней прогулке с собаками полакомилась ежевикой (она растет везде в нашем садоводстве) - 1 балл.
Итого: 9 баллов.
Эта диета ориентируется на инсулиновый и гликемический индекс продуктов. Поэтому выбираются те, которые не дадут большого инсулинового отклика.
Индекс никак не связан с калорийностью. Например, полезные жиры в грецких орехах калорийны, но дают минимальный выброс инсулина.
Стройная фигура - это результат правильного протекания обмена веществ.
Именно на нормализацию гормонального фона и направлена метаболическая диета.
О том, как за 28 дней разогнать свой метаболизм и выгнать лишние килограммы из своего организма - читайте в моей следующей статье!
Спасибо, что дочитали до конца!
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!