Список суперпродуктов достаточно велик. Их легко перечислить, да и невозможно есть их каждый день. Помимо семян чиа, в список входят имбирь, куркума, авокадо и какао. Однако среди суперпродуктов можно встретить также свеклу, шпинат и капусту. Хотя многие из них являются весьма экзотическими и не совсем дешевыми, есть и несколько местных суперпродуктов, которые одновременно полезны и недороги. Поэтому в следующий раз, когда у вас в руках окажется дорогой пакетик с семенами чиа, подумайте о недорогой разновидности суперфуда - семенах льна.
Семена льна. Чем полезен этот продукт
Семена льна так же питательны, как и семена чиа, но они отечественного производства и к тому же гораздо дешевле. Они обладают ореховым ароматом, но в основном имеют очень нейтральный вкус, поэтому семена льна можно добавлять в любые блюда. Стоит ли употреблять льняное семя каждый день? Однозначно да, ведь в маленьких зернышках содержится невероятное количество полезных веществ. Начиная от ненасыщенных жирных кислот и заканчивая пищевыми волокнами и антиоксидантами. Для активизации последних необходимо замачивать семена льна в воде за полчаса до употребления. Семена также содержат железо, минералы и лигнаны.
Так что если употреблять льняное семя каждый день, то пищеварение будет налажено в кратчайшие сроки. Кроме того, семена льна дольше сохраняют сытость и предотвращают тягу к еде. И еще они способствуют наращиванию мышц. Если съедать около двух столовых ложек льняного семени в день, то в долгосрочной перспективе можно похудеть. Но это еще не все! Жиры, минералы и витамины, содержащиеся в семенах льна, не только полезны для нашего организма, но и придают блеск волосам, а благодаря противовоспалительным активным веществам улучшают внешний вид кожи.
Дробленое или целое? Вот как следует употреблять льняное семя
Льняное семя может быть цельным или дробленым. Молотый вариант даже лучше, так как позволяет организму усвоить все полезные вещества, ведь семена льна имеют еще более твердую оболочку, чем семена чиа, которая практически не растворяется в желудке. Однако важно, чтобы молотые семена льна были израсходованы достаточно быстро, так как они могут быстро испортиться. Поэтому лучше купить небольшую упаковку и хранить семена льна в прохладном, герметичном месте. Затем семена можно просто посыпать на мюсли и съесть.
Но и цельные семена льна - неплохой выбор, поскольку они прежде всего способствуют пищеварению. Они обеспечивают более быструю и эффективную транспортировку пищи и необходимы для здорового кишечника. Однако семена льна следует предварительно замачивать в воде или запивать большим количеством воды, иначе это может привести к болям в желудке.
Вот сколько льняных семян необходимо съедать ежедневно
По данным Федерального института оценки рисков, в день можно съедать около двух столовых ложек, т.е. 20 г. Однако не следует съедать больше, так как при употреблении большого количества льняного семени может выделяться пруссиковая кислота. Это вызывает боль в желудке, тошноту и рвоту. Но все, что до двух столовых ложек, принесет пользу, о которой говорилось выше! Так чего же вы ждете?
Поддержите, пожалуйста, статью лайком или комментарием, а если подпишитесь, то я вас 😘😘😘 расцелую