Домашние шоколадные кексы - это маленькие кулинарные шедевры, которые удивят своим вкусом и ароматом даже самых требовательных гурманов. Это прекрасное дополнение к чашечке кофе или чая, идеальное угощение для детей и взрослых. В этой статье мы поделимся с вами рецептом домашних шоколадных кексов, чтобы вы смогли порадовать своих близких этим сладким искусителем.
История шоколадных кексов: Шоколадные кексы - это классическое сладкое блюдо, которое появилось в Америке в конце XIX века. В то время они стали популярным десертом, так как в домашних условиях можно было легко и быстро приготовить вкусные кексы из доступных ингредиентов.
Состав и приготовление шоколадных кексов: Домашние шоколадные кексы - это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить даже без особых навыков в кулинарии.
Ингредиенты:
- Мука - 1 ½ стакана
- Какао-порошок - ½ стакана
- Сахар - 1 стакан
- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
- Соль - ¼ ч. ложки
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 1 стакан
- Растительное масло - ½ стакана
- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
- Шоколадные капли - ½ стакана
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте формы для кексов, смазав их маслом или использовав бумажные капсулы.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель теста и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком, растительным маслом и ванильным экстрактом.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до образования однородного теста.
- Добавьте шоколадные капли и еще раз хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в подготовленные формы для кексов, заполнив их на 2/3 объема.
- Поставьте формы в разогретую духовку и выпекайте кексы в течение 15-20 минут или до готовности (проверьте готовность зубочисткой - она должна выйти сухой).
- Готовые кексы остудите на решетке.
Заключение: Домашние шоколадные кексы - это прекрасное лакомство, которое подойдет для любого случая. Они просты в приготовлении, а их шоколадный вкус и нежная текстура точно покорят сердца всех сладкоежек. Попробуйте приготовить эти восхитительные кексы и порадуйте своих близких и друзей этим сладким угощением. Приятного аппетита!