Вот рецепт приготовления домашнего печенья с шоколадной крошкой:
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла (мягкого)
- 150 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 350 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 г шоколадной крошки или мелко нарубленного шоколада
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В большом миске смешаем мягкого сливочного масла и сахара до получения пушистой массы.
3. Добавляет ванильный экстракт яиц в масляно-сахарную смесь. Хорошо взбейте, пока все ингредиенты не смешаются.
4. Постепенно добавляйте смесь, разрыхлитель и соль во влажные ингредиенты. Перемешивайте, пока не получится однородное тесто. Не замешивайте слишком долго.
5. Добавляем шоколадную крошку или мелко нарубленный шоколад в тесто и быстро перемешиваем.
6. Сформируйте тесто в виде шара и заверните его в пленку. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы оно немного застыло.
7. После охлаждения теста раскатайте его на плоской поверхности, покрытой мукой, до появления толщины около 1 см.
8. Выберите формочки для печенья или стаканчик, вырежьте печенье в желаемой форме.
9. Перенесите вырезанное печенье на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
10. Печь печенье в разогретой духовке около 10-12 минут, или до золотистого цвета и готовности.
11. Когда печенье готово, остудите его.
Готово! Наслаждайтесь им вместе с чашкой молока или горячего шоколада 🍫🍫🍫
