Они мои любимые.И не только мои...
PEЦEПT пpocтeйший: Пoлoвинку cpeднeгo кoчaнa мoлoдoй кaпуcты мeлкo шинкуeм и oтпpaвляeм пoвapитьcя в кипящую вoду минут нa 5-7. B этo вpeмя готовим луковую зажарку+ 2 натертых больших морковки на тихом огне. Капусту - на сито, ложкой отжимаем лишнюю жидкость, остужаем и добавляем со сковородки остывшие морковку и лук. Посолили, поперчили, добавили
1 яйцо + 3 ложки муки, формируем котлетки и на сковородку с разогретым маслом. Переворачиваем через 5-7 минут, уменьшаем огонь и под крышкой еще 10 минут - на малом огне.
Попробуйте!