Я наверное не открою никакой тайны, если скажу, что Маслята очень вкусные грибы!👍
...и ВСЕ знают Этот Гриб!
!...но не ВСЕ (мне кажется так) знают их пользу👍🙂!...
Так Я поведаю Вам, что Эти Грибочки своё признание и любовь среди грибников заслужили не только из-за вкусовых качеств? А ещё и за полезные свойства..!?
❗️Маслята богаты витаминами группы В, витамином А, С, РР, а также ценными микроэлементами (железом, фосфором, медью, марганцем и цинком).
Такие грибочки прекрасно подойдут для тех , кто хочет похудеть и находится на диете! Так как в их составе_низкое содержание жиров.
А сколько вусного из них можно приготовить! ....мммм! Пальчики оближешь👍
❗️Из маслят готовят соусы для мясных блюд или жарят их с картошкой и луком. Маслята добавляют в салаты, рагу, жаркое и супы-пюре. Популярно маринование и засолка маслят — так они превращаются в отменную закуску и могут долго храниться.
В этом году сделала пару 0,5л. банок маринованными(чтобы были), остальные жарим с картошечкой👍
❗️Рецет 1(маринованые))
Маринад
чеснок 2 зубчика
Приготовление:
Отваренные грибы откинуть на сито, дать стечь воде:
а в это время готовим маринад.
Как только маринад закипит, опустить в него грибы, дать закипеть, затем добавить уксус и мелко порубленный чесночек (свежий).
Плиту выключить, но грибы не убирать, пусть потомятся.
Затем ещё раз довести до кипения и горячими грибы раскладываю в чистые стерильные банки, закрываю крышками и в тепло, до остывания.
❗️Рецепт 2(солёные)
Грибы перебрали, промыли, отварили, откинули....
На дно приготовленной емкости посыпать немного крупной соли. Сверху на соль уложить первый слой маслят шляпками вниз. Посыпать грибы измельченным укропом и дольками чеснока. Затем снова посыпать солью и уложить второй слой маслят, посыпать укропом и чесноком. Так слой за слоем уложить в емкость все маслята. Количество слоев будет зависеть от количества самих грибов и объема емкости для засолки.
Сверху гнёт и в холодное место(не в холодильник) дней на десять. Затем переложите в стерильные банки грибы и сверху залейте немного маслом. И вот теперь в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!🙂👍🍽🥃