Завершаю нашу серию про маринады для шашлыка 5 рецептами для мяса из баранины. Не буду долго разглагольствовать и переду сразу к теме.
❗️Напоминаю, что данные пропорции рекомендуются на 1кг мяса.
1.Классический маринад
2 ст. ложки уксуса
3 зубчика чеснока, измельчённых
1 ч. ложка молотого кориандра
Соль, перец по вкусу
Замариновать мясо на 3-4 часа.
2.Маринад с красным вином
1 стакан красного вина
1 ст. ложка розмарина
2 зубчика чеснока, измельчённых
Соль, перец по вкусу
Замариновать мясо на 4-5 часов.
3.Медово-горчичный маринад
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки горчицы
Сок 1 лимона
Соль, перец по вкусу
Замариновать мясо на 2-3 часа.
4.Маринад с йогуртом и специями
200 мл натурального йогурта
1 ч. ложка кумина (зира)
1 ч. ложка паприки
Соль, перец по вкусу
Замариновать мясо на 3-4 часа.
5.Маринад со свежими травами
1 пучок свежего укропа, измельчённого
1 пучок свежего петрушки, измельчённого
2 ст. ложки оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Замариновать мясо на 1-2 часа.
Несмотря на то, что баранина и так само по себе очень вкусное мясо(если его правильно приготовить), эти рецепты маринада сделают ваш шашлык ещё вкуснее и ароматнее. Важно помнить, что время маринования зависит от размера кусочков мяса и интенсивности вкуса, которого вы хотите достичь.
Пишите в комментариях какие рецепты знаете вы, будет интересно почитать и, само собой, попробовать😄
Буду очень рад вашему лайку и подписке, ведь это помогает в продвижении канала и улучшению контента😊