СЫРНИКИ: ВОЗДУШНАЯ НЕЖНОСТЬ НА ТВОЕЙ ТАРЕЛКЕ
Ингредиенты:
- 700 г творога
- 7 ст.л. муки
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 50 г растительного масла
- 2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
- В большой миске соедините творог с сметаной и тщательно перемешайте.
- Добавьте постепенно муку и разрыхлитель в творожную смесь, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования густой массы.
- Перенесите яичную массу в творожную смесь и хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Смочите руки в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к ним.
- Сформируйте сырники лепёшками круглой или овальной формы. Не делайте их толще 1,5 см.
- Обваляйте сырники в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники до золотистой корочки с обеих сторон, под крышкой или без нее. Добавляйте немного масла по мере необходимости, чтобы предотвратить пригорание.
- Готовые сырники можно украсить свежими ягодами или фруктами, подавать с джемом, вареньем или со сметаной.
Приятного аппетита и погружения в мир кулинарии с "Творчество на Тарелке"!
