Собирать чеснок или ещё подождать? Как правильно хранить чеснок после сбора? Эти вопросы сейчас очень актуальны для каждого дачника.
Чеснок - один из видов луков, относится к семейству амариллисовые, это древнейшая овощная культура, он был известен ещё в 2600 г. до н.э. и обладает массой полезных свойств - противовирусным, антибактериальным, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность, предотвращает развитие многих заболеваний, является антигельминтным средством.
Время уборки чеснока зависит от многих факторов - сорта, региона выращивания, погодных условий.
В средней полосе России озимый чеснок собирают со второй половины июля до начала августа, яровой чеснок выкапывают позже - со второй половины августа до середины сентября.
Самый простой способ определения точного времени сбора урожая чеснока - это внешний вид семенной коробочки на стрелках. Когда цветонос выпрямится и семенная коробочка лопнет, чеснок пора выкапывать. Если Вы удалили все стрелки, то можно выкопать несколько головок - если корни изменили цвет с белого на сероватый и начали засыхать, то чеснок смело можно выкапывать. Также одним из признаков созревания чеснока является то, что полностью высохли нижние листья растения и начали желтеть верхние.
У ярового чеснока при полном созревании полегают листья и стебли, усыхает корневая шейка.
Если чеснок не созрел, то его головка будет мягкой, если перезрел, то головка начнет растрескиваться на отдельные зубки. Очень важно вовремя собрать чеснок, чтобы он хорошо хранился.
Основные правила сбора урожая чеснока:
1. за неделю - две до выкапывания чеснока необходимо прекратить полив, также можно завязать его листья, чтобы растение направило все силы на развитие головки, а не зеленой массы,
2. сбор чеснока лучше проводить в сухую погоду, утром или вечером,
3. на неделю собранный чеснок необходимо оставить в хорошо проветриваемом помещении для дозаривания и просушивания, затем обрезать стебель, оставив примерно 10 см.
Оптимальные условия для дальнейшего хранения чеснока - сухое, темное место с температурным режимом от 5 до 15 градусов Цельсия.
Огромное спасибо за прочтение!
Надеюсь, статья была для Вас интересной и актуальной!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
#чеснок
#сбор чеснока
#хранение чеснока
#дача
#моя любимая дача