На днях среди прочих книг в разделе здоровье мне попалась одна увлекательная книга про кулинарную магию. Она абсолютно не научно-популярная, но довольно занимательная.
Как нутрициолог, я отношусь к еде не только как к источнику энергии, но и как к лекарству. Ведь у наших предков, которые вели собирательный образ жизни не было аптечки в привычном для нас виде. Их еда в виде различных ягод и корений и была их лекарством.
Поэтому продукты выбираю не только исходя из их вкусовых качеств, но также из того, какую пользу они могут принести здоровью как физическому, так и эмоциональному.
Я давно поняла, что настроение и мысли, с которыми готовишь то или иное блюдо, очень сильно влияют на результат. Это и есть своего рода кулинарная магия.
Автор этой самой книги говорит так:
«Магия приготовления пищи - это своего рода энергия, манипуляции с которой позволяют, не просто приготовить еду, а вложить в блюдо определенный посыл, намерение. Например, сделать так, чтобы съевший его, почувствовал себя счастливее».
«Любые ингредиенты блюда можно освятить или зарядить, приумножить силу их питательных веществ».
Так как у себя на канале я делаю акцент на сексуальном здоровье, то конечно же в этой книге я заглянула в главу об ингредиентах, используемых в любовных эликсирах. Не знаю, готовит ли кто-то что-то подобное, но тем не менее:
Календула
Календула - любовное средство в магической кухне. Вызывает чувство привязанности, которое может сопровождаться сильной ревностью.
Данное утверждение идет видимо со времен королевы Наваррской Маргариты де Валуа, известна также как «Королева Марго». Это был ее любимый цветок и календулу считали символом постоянства в любви.
В современном мире медицины календулу с ее богатым составом (каротиноиды, флавоноиды, сапонины, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, ферменты, витамин С и др.) чаще применяют как антисептическое и противовоспалительное средство.
Роза
Лепестки розы в чае или варенье из них - усиливают и оберегают искренние любовные чувства.
Сейчас уже известно, что эфирные масла и экстракты розы с их терапевтическими свойствами респираторных антисептиков, противовоспалительных средств, муколитиков, отхаркивающих средств, противоотечных средств и антиоксидантов способны действовать как симптоматические профилактические и лекарственные средства.
Герань
Розовая герань - это волшебный способ перенестись во времени в прежние эмоции и глубокие чувства, окруженные яркими радужными воспоминаниями из прошлого.
Современные же исследования герани Уилфорда (Geranium wilfordii Maxim) демонстрируют противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное, противоопухолевое, антиоксидантное, гепатопротекторное, иммунорегуляторное и снижающее мочевую кислоту действие.
Шиповник
Шиповник - как и роза, помогает найти настоящую искреннюю любовь.
Этот фрукт (с точки зрения ботаники именно фрукт, а не ягода) содержит активные компоненты, такие как флавоноиды, дубильные вещества, антоцианы, фенольные соединения, жирное масло, органические кислоты и неорганические соединения. Научные исследования показали широкий спектр фармакологической активности шиповника, включая антиоксидантную, противовоспалительную, противораковую, гепатопротекторную, нефропротекторную, кардиозащитную, антивозрастную, нейропротекторную активность.
Думаю можно сделать вывод:
наука, наше настроение и немного магии способны на многое!