Белорусская столица в последнее время стала популярна у российских туристов. На это, конечно, есть свои причины. Мне этот город приглянулся в том числе и своей транспортной доступностью по отношению к Москве - 7 часов на Ласточке и ты на месте.
Едут в Минск с разными целями, в том числе и попить местного пива. За последние годы в РБ появилось много крафтовых пивоварен, которые имеют неплохие рейтинги. Есть в Минске и свои профильные заведения, как в центре города, так и на его окраинах.
Для знакомства с некоторыми белорусскими минипивоварнями мой выбор пал на фирменный магазин-бар минской контрактной пивоварни Punchiller.
Место является верифицированным заведением в Untappd, поэтому в любой момент можно посмотреть актуальное меню кранов и холодильника, что очень удобно. Локация находится в спальном районе, в трех минутах ходьбы от метро.
В магазине пару столов и небольшая барная стойка. Чуть меньше двух десятков кранов, основная масса которых местный крафт + подмосковная Rewort Brewery. В холодильнике фасовка, но все пиво было из России.
Наливают как в бокалы 0,5, так и в «дегустационный» формат 0,35. Второй очень удобен, если вы, как и я, зашли попробовать ранее неизвестное пиво. Для магазина-бара тут довольно неплохие цены. В основном в районе 6-9 белорусских рублей за 0,5.
imPEACHment от Punchiller
Для колибровки рецепторов решено было взять APAtheosis от владельцев заведения. Пробник в 0,35 ушел очень быстро, я даже не стал отвлекаться на фотоаппарат в своем смартфоне. Хороший базовый APA.
Продолжил знакомство с Punchiller их флагманом - American IPA imPEACHment. Это IPA с пюре персика и шишками Citra & Mosaic. На нос явный персик. При этом во вкусе он не очень сильно доминирует, финиш в цитрус. Неплохо.
Boundless от Jungle Brewery
Далее познакомился с пивоварней Jungle Brewery и их West Coast IPA на хмелях Warrior, Idaho 7, Idaho Gem. Ароматика слабовыраженная, больше в цветочный хмель. Вкус цветочно-цитрусовый, с нотами лимона. Очень просто.
Foretaste от Valaduta Brovar
Немного разнообразил охмеленные сорта бельгийским фермерским элем. Также новая для меня пивоварня, на этот раз Valaduta Brovar из Минска. Бельгийский профиль как в аромате, так и во вкусе, улавливается сразу. Сухофрукты, мёд, солодовая сладость. Понравилось, очень вкусно.
Apricot Crush от Bierstaat
Тройной IPA на хмеле Idaho Gem и абрикосами от контрактной пивоварни Bierstaat из Витебска. Обещают 11,0% на борту. В аромате абрикосовое варенье. Вкус сладкий, но не приторный. Явно доминирует абрикос, за ним хмель очень теряется. Алко скрыт хорошо. Неплохо, но не более.
Local Action от Rewort Brewery
Завершающим аккордом стал двойной стаут от подмосковной Rewort, который я уже как-то обозревал. Аромат арахисовой пасты, шоколад. Во вкусе лесной орех, ликёрная сладость. Вкусно, но чуть бы тела поплотнее.
Заведение мне понравилось. Практически все, кто заходил туда, либо здоровались друг с другом, либо перекидывались парой фраз, что говорит о наличии постоянных клиентов, при этом все как-то по домашнему. Атмосфера локального бара, мне такая очень нравится.
Крафт белорусский неплохой, но оценки в том же Untappd, на мой взгляд, слегка высоковаты, поэтому пиво несколько не соответствует ожиданиям. Тем не менее, все очень довольно качественно. В РБ тяжело встретить крафт в фасовке, как я понимаю с этим есть определённые трудности. А жаль, хотелось бы взять что-нибудь с собой.