Хотите наслаждаться вкусными кексами, не нарушая свою диету и помогая снизить вес? Вам повезло! В этой статье я расскажу замечательный рецепт кексов, который включает обезжиренный творог и овсяные отруби - идеальные ингредиенты для поддержания здорового образа жизни и контроля веса. Давайте начнем!
Перед тем, как перейти к рецепту, давайте рассмотрим, какие полезные ингредиенты мы используем:
Творог является отличным источником белка с низким содержанием жиров. Белок помогает увеличить чувство сытости и поддерживает мышечную массу, что важно при снижении веса.
Овсяные отруби — это кладезь пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение и контролировать уровень холестерина в крови. Кроме того, они способствуют длительному ощущению сытости.
Кукурузный крахмал используется для достижения нужной текстуры кексов и придания им воздушности. Важно использовать его с умеренностью, чтобы не увеличивать калорийность блюда.
Разрыхлитель или сода: для создания пышных кексов можно использовать разрыхлитель или соду. Их правильное использование поможет придать выпечке объем и мягкость.
Добавление свежих фруктов придаст кексам неповторимый вкус и аромат. Вы можете использовать на ваш выбор ягоды, яблоки, груши или бананы.
Рецепт кексов для снижения веса:
Ингредиенты (в граммах):
Обезжиренный творог: 90 г (64 ккал)
1 яичный белок: 35 г (15 ккал)
Подсластитель по вкусу
Отруби овсяные: 45 г (0 ккал)
Кукурузный крахмал: 17 г (56 ккал)
Разрыхлитель или сода: около 1/3 ложки
Итого: на 100 г 75 ккал, на весь кекс без учета фруктов 135 ккал.
Фрукты (по желанию): в зависимости от предпочтений (Добавляя фрукты, вы уменьшаете калорийность кекса)
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее небольшим количеством масла или используя пергаментную бумагу.
В большой миске смешайте овсяные отруби, кукурузный крахмал и разрыхлитель (или соду) для выпечки.
В отдельной миске взбейте обезжиренный творог с белком до получения однородной массы. Добавьте взбитый творог в сухую смесь и аккуратно перемешайте до образования тестоподобной консистенции. Если вы хотите добавить фрукты, нарежьте их на небольшие кусочки и добавьте в тесто. Осторожно перемешайте.
Перелейте тесто в приготовленную форму для выпечки и равномерно распределите его. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кексы в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и не пройдут проверку на готовность с помощью деревянного шпажки (шпажка должна выходить сухой).
После готовности, извлеките кексы из духовки и оставьте их остывать.
Хотя эти кексы являются более здоровой альтернативой традиционной выпечке, помните об умеренности. Контролируйте размер порций, чтобы избежать избыточного потребления калорий.
Еще совет, при подсчете калорийности отруби не учитывайте! Дело в том, что отруби в нашем организме совершенно не усваиваются, поэтому калорийность, указанная на коробке, не имеет абсолютно никакого значения. Если вы решили сбросить вес, запомните, что отруби не содержат калорий.
Для разнообразия вкусов, попробуйте использовать различные виды фруктов или их комбинации. Это придаст кексам новый аромат и удовольствие от каждого кусочка.