Очень простой и очень вкусный салатик, который можно делать чуть ли не круглый год. А особенности приготовления заправки делают его очень ароматным, а лук в салате совсем не чувствуется!
Ингредиенты:
- помидоры вкусные разноцветные – 500 г
- лук зеленый – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло растительное – 70 мл
- зира молотая – 0,5 ч.л.
- семечки жареные (подсолнечные, тыквенные, кунжутные и пр.) – по вкусу
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Мелко нарезаем лучок, рубим чесночок, складываем в кастрюльку.
- Туда же добавляем зиру, соль, перец и растительное масло.
- Ставим на небольшой огонь и томим какое-то время, помешивая, чтобы лук и чеснок ароматизировали масло.
- Даем немножко остыть и пробиваем смесь в блендере. Остужаем.
- Помидоры нарезаем, как на салатик. Заливаем заправкой. Посыпаем семечками (если они были сырые – предварительно обжариваем).
При желании можно добавить петрушечки.
Если вам понравилось блюдо, подписывайтесь на канал "Вкусные постные рецепты". Лично проверяю и экспериментирую :)
