Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2010
Выдержка: 6 месяцев в бутылке, ускоренный метод шампанизации
Спирт,%об.: 10,5-13
Остаточный сахар,г/л: 0-6
Стиль: Игристое белое экстра брют
Сорта: Алиготе, Рислинг, Шардоне, Траминер, Пино Блан, Совиньон Блан, Пино Фран
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 14,2
Цвет и прозрачность: соломенный, блестящее
Аромат/букет: легкий, чистый, тонкий, свежий, приятный, цветочно-фруктовый с легкими медовыми и минеральными оттенками; в букете: цветки акации, жасмин, белая смородина, персик, яблоко, свежескошенная трава, мед, карамбола, легкие минеральные и цитрусовые нюансы
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, нежный, достаточно интенсивный, хорошо сбалансированный и структурированный, освежающий, умеренно минеральный; во вкусе: перезрелые белые яблоки, яблочное семечко, незрелый персик, цедра лимона, карамбола, крыжовник, миндаль, мел, легкие нотки меда
Послевкусие: умеренно длительное — яблоки, тонкая горчинка
Гастрономическое сочетание: аперитив, яблоки и другие свежие фрукты, легкие десерты, устрицы, рыба, суси, морепродукты, красная икра
Общее впечатление: классический приятный нежный брют с чистым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, перляж красивый: нитевидный с мелкими пузырьками, количество пузырьков большое, перляж длительный
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
