Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Для тех, кто пропустил предыдущую статью, напомню, что в июле этого года прошел конкурс под председательством журнала The Spirits Business - The Irish Whiskey Masters 2023, где выбирался лучший ирландский виски. Ниже представлена тройка ка из категории Blended – Premium. Собственно, статей про остальных победителей не будет по той простой причине, что у нас в России их нет по разным причинам. Кому интересно, то может сам посмотреть список у них на сайте.
1. Tullamore Dew Caribbean Rum Cask Finish (43%)
Хорошо известный и популярный купаж, состоящий из зерновых и солодовых спиртов прошедшие тройную дистилляцию. Выдержан в бочках из-под карибского рома первого наполнения, в которых ранее хранился ром Demerara. Крепость 43%ABV, если кто не заметил. Чаще всего его покупают для приготовления коктейлей, но хорош и в чистом виде. Как пишут на сайте производителя: «он обладает ирландским сердцем и карибской душой». Бутылку рекомендуют охладить до 15-18 градусов, перед тем как.
Аромат богатый и приятный, с нотами ванили, дуба и разных специй. Вкус с глубокими нотками карамели и банана, на первом плане, с оттенками фиников, изюма и большим количеством сухофруктов. Послевкусие долгое и сладкое с нотами карамели и нюансами специй.
2. Pearse Lyons 7 Years Distillers Choice (43%)
Еще один купажированный виски от винокурни Pearse Lyons Distillery. Состоит из зернового и односолодового виски, выдержанный преимущественно в бочках из-под бурбона, с добавлением небольшого количества виски, выдержанного в бочках из-под хереса. Он уже имеет золотую медаль за 2020 год, как лучший ирландский виски в категории 12 лет.
Аромат с нотами медового солода, апельсина с гвоздикой, сухофруктов хереса, груши, ванили и смолистого дуба. Вкус, в целом, фруктовый с нотами меда, какао, бисквита, белого перца, сушеных яблок и пряной грушей на фоне ванильного заварного крема. Послевкусие от короткого до среднего, с тонами свежей выпечки с изюмом, гвоздикой и фруктов.
3. Tullamore Dew 12 Years Old (40%)
Виски выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, и некоторые из них имеют 15-летнюю выдержку. Изначально он был выпущен для торговли в зонах дьюти-фри, но потом тиламорцы решили, что такой «удачный и фруктовый виски» слишком хорош, чтобы продавать его только там и выпустили на мировой рынок. Кроме этой золотой медали он имеет и другие награды, например, двойную золотую медаль в категории «Лучший купажированный виски в категории до 60 €» на Irish Whiskey Awards. Впрочем, он получает их практически каждый год. Отличный виски.
Аромат с нотами ванили, сливок, клубничного джема, изюма, фиников, мед и намеком на ореховые тона. Вкус отлично сбалансированный, и в целом, легкий и мягкий, с нотками нежных специй (мускатный орех, душистый перец), оттенком меда изюма и фруктово-сливочных нот. Послевкусие средней продолжительности с легкой дубово-ореховой горечью.
