Доброе утро🌞
Статью должна была написать вчера, точнее ещё в начале августа😂 Но Арсюша температурил и голова болела. А когда он плохо себя чувствует, то требует все моё внимание. Поэтому день был посвящён сыну.
Я думаю Вы заметили, что я люблю делать полуфабрикаты😁 Семья большая, забот и хлопот много, а мои заготовки очень выручают. А когда мы в деревне, то они облегчают жизнь нашему папе.
Одну курицу просто разделала, филе нарезала и замариновала в соевом соусе, паприке, чесноке. Это для шаурмы. Часть спинки и киль на бульон, остальные части просто убрала в заморозку.
Вот такая небольшая покупка была. Свинина без кости, свиная корейка, индюшиные сердечки, филе куриной грудки, голени, утиная печень, креветки.
Печень, креветки просто убрала в морозилку. Сердечки разрезала пополам, хорошо промыла разделила на два раза.
Голени раздели на две порции, одни замариновала в соево-горчичном маринаде, вторые в аджике с майонезом.
Их одной части филе сделала стрипсы. Панировку делаю сама, писала о ней не раз, но повторю: хлопья без сахара "Моя цена", копчёная паприка, соль, сушеный чеснок. Иногда вместо этих специй добавляю итальянские травы.
Дети любят их с пюре. И в шаурму добавляю.
Из другой части делала отбивные. Фото что-то нет, видимо помогаторы мои постарались)) Но там все стандартно: хорошо отбила, окунула во взбитое яйцо и обваляла в панировочных сухарях.
Корейку сразу же приготовила на ужин.
Из свинины сделала отбивные, потому что муж не очень любит из куриного филе.
Также сделала мясо по-французски в двух вариантах: свинина, майонез, жареные грибы, помидоры; свинина, майонез, помидор. Сыр в этот раз добавлять не стала. Посыплю уже при приготовлении.
Также отправила в морозилку свинину полосочками и кусочками.
В этот раз заготовка небольшая, но это лучше, чем ничего🙂 Да и в такую жару мои малоежки стали есть ещё меньше. В такие моменты меня спасают креветки, а тут и ещё и лангустины урвала по акции.
Паста с морепродуктами всегда заходит на ура. Очищают лангустины или креветки, немного обжариваю, добавляю любимые специи и плавленый сырок для супов и соусов, немного воды. Чуть-чуть томлю и готово👍Выкладываю в сковороду отваренные спагетти, перемешиваю и даю немного настояться. Ум отъешь🤤
P. S. Плавленый сыр "Карат" в нижнем левом углу.
Продуктивного Вам дня и отличного настроения🤗❤️
