Еще пару лет назад европейское благосостояние казалось чем-то вечным и нерушимым — если у Европы начинались проблемы, то их просто заливали деньгами, после чего высокий уровень жизни практически сразу же восстанавливался.
Однако против инфляции такая схема оказалась бессильна — рост цен на продукты и взлетевшие коммунальные платежи заставили простых европейцев пересмотреть свои привычки и начать экономить. Причем с этим столкнулись не только небогатые прибалты, но и состоятельные немцы:
Все большему количеству немцев не хватает денег, чтобы позволить себе полноценный обед хотя бы через день. Об этом свидетельствуют данные агентства Eurostat, которые были собраны по запросу левой парламентской группы Бундестага.
В прошлом году 11,4% жителей Германии не могли себе позволить еду из мяса, птицы или рыбы через день. Особенно сильно страдают родители одиночки — почти каждый пятый из них не может прокормить себя одним из запрошенных приемов пищи каждые два дня, - пишет Spiegel.
И вот на эту проблему наконец обратили внимание и в Брюсселе — местные чиновники всерьез обеспокоились продовольственной безопасностью, правда они в очередной раз связали ее с заботой о климате. Оказывается, на каждого европейца в год приходится целых 130 килограмм пищевых отходов — при этом безответственные жители Бельгии, Дании, Греции и Кипра выбрасывают более 200 килограммов «свежей продуктовой массы».
В условиях инфляции это просто непозволительная роскошь, поэтому евробюрократы представили свою новую стратегию — к 2027 году все европейские домохозяйства обязаны сократить свои пищевые отходы на 30%. Разумеется, все это делается для их же собственного блага:
Эта инициатива окажет значительное влияние не только на окружающую среду, но и на бюджеты семей. Когда продукты питания расходуются впустую, теряются и другие ресурсы, включая воду, энергию и сельскохозяйственные ресурсы, которые способствуют увеличению выбросов парниковых газов на свалках.
При этом европейские чиновники прогнозируют, что к 2030 году производство продуктов питания в ЕС вырастет на 11% - чтобы это не привело к росту пищевых отходов, нужно срочно принимать какие-то меры. И одной из таких мер может стать «изменение белкового рациона» - если европейцы перейдут с птицы, свинины и говядины на полезных и питательных насекомых, то это позволит решить практически все их проблемы.
Для обоснования такого перехода ученые провели ряд исследований и представили удивительные результаты — тем же сверчкам для набора одного килограмма белка нужно всего два килограмма пищи, в то время как корове для этого требуется целых восемь килограмм корма. Кроме того, насекомые очень экологичны — они не выделяют вредных газов и экономят ресурсы, ведь для их разведения требуется в сотни раз меньше воды и земли.
Так что говяжьи и свиные стейки едят лишь безответственные и безнравственные потребители, а заботливые и экономные предпочитают сверчков и мучных червей. И на фоне высокой продуктовой инфляции подобная альтернатива становится для некоторых европейцев все более привлекательной — если нет разницы в качестве белка, то зачем переплачивать?
К тому же Брюссель делает все, чтобы цены на продукты продолжили свой рост — так в прошлом году правительство Нидерландов обязали снизить выбросы азота на 70-90%, для чего местным фермерам придется избавиться от трети своего поголовья скота. Эта реформа выглядит полным безумием, однако она вполне укладывается в западную либеральную повестку — в ней человек представляет из себя «человеческую особь», не задающую вопросов и приносящую максимальную прибыль.
При этом сами европейские чиновники отказываться от своих привычек явно не намерены — они продолжают летать на частных самолетах и балуют себя мясными деликатесами. А простым немцам, испанцам и французам пора привыкать к аппетитному хрусту сверчков — чего только не сделаешь ради экологии и процветания зеленых!
*****
Друзья, завтра на моем канале выйдет рекламная статья - деньги за нее пойдут на развитие другого проекта. Прошу отнестись с пониманием :)