СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ🍅😍

Заготовленные сладкие помидоры на зиму займут достойное место на столе в любое время года, великолепно дополнят блюда из картофеля, злаковые гарниры, жареное и запеченное мясо. Кого интересует засолка помидор на зиму, сладкие рецепты без добавления уксуса следует опробовать первоочередно. Консервантом в маринаде здесь будет лимонная кислота, которая придает дополнительную кислинку, гармонизирует вкус закуски и не содержит назойливого уксусного запаха, который многим совершенно не по душе.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг
• Душистый и черный перец горошком – по 7-9 шт
• Гвоздика – 6 шт
• Вода – 1 л
• Сахар – 5 ст. ложек
• Соль – 1 ст. ложка
• Кислота лимонная – 1/3 ч. ложки

Способ приготовления:

1.В банки закладывают пряности и помидоры.

2.Заливают овощи кипятком, через 10 минут сливают воду в кастрюлю, замеряя объем.

3.Добавляют соль, сахар и лимонную кислоту из расчета на 1 литр, кипятят минуту.

4.Разливают маринад по банкам.

5.Укупоривают сладкие помидоры без уксуса на зиму, утепляют на сутки.

Видео-рецепт:

#сладкиепомидорыназиму #помидорыназиму #заготовки #консервация #помидоры #назиму