Суп с фрикадельками, булгуром и сушенными баклажанами.

Как только вода с мясом закипит, сразу кидаю баклажаны ( они сухие , им надо время набухнуть и немного провариться... ) и булгур ( средний или мелкий)

Пока варится бульончик, нарежу овощи: картофель, морковь, болгарский перчик, лучок. Закидываю все сразу... Для пикантности колечко острого перца.

Пока закипают овощи и пару минут прокипят, успеваю нарезать меленько помидорку... добавляю в суп. Проверяю на специи( черный перец, сушенный чеснок и зелень) Выключаю, но оставляю на горячей плите дальше париться.

Приятного аппетита.

Честно скажу, что такие маленькие фрикадельки я кручу оооооооооочень редко... у меня терпения на это нет...

я режу квадратные фрикадельки... а вот это, для меня подвиг..

Зажарку не делаю... и так сытно, бульон, мясо, крупа...а лишний жар в супе не нужен... Вкусных экспериментов вам.