- мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до золотистости на большом огне
- добавляем натёртую морковку и нарезанный лук. Готовим до прозрачности лука
- добавляем лаврушку, паприку, соль и перец и уменьшаем огонь до минимального
- картофель нарезаем небольшими кусочками и тоже добавляем в сковородку, а затем заливаем водой и тушим около 20-25 минут
- в конце снова солим, продавливаем чеснок и перемешиваем. Вливаем кипяток, солим и еще тушим 5 минут, а затем снимаем