И хоть я прекрасно знаю, что рейтинги накручиваются, а отзывы покупаются, все равно в каждом новом городе иду в рестораны с рейтингом 5 на Яндекс.Картах. Не стал исключением и Великий Новгород. Для первого ужина выбрали заведение с необычным названием - ZAVOD-бар. Помимо рейтинга 5, нас прельстили отзывы про фирменные настойки, вкусную еду из русской печи и спокойные цены (цитирую дословно). В общем, ZAVOD-бар мы посетили, фотографии и впечатления следуют.
Интерьер и меню
Находится заведение возле ЖД вокзала. Название такое, так как на одной площадке здесь ресторан и фирменный магазин местного завода спиртных напитков Алкон.
Интерьер лаконичен, в коричневых тонах, который слегка оживляет немногочисленная зелень.
Массивная барная стойка, скромные деревянные столики, обилие полочек на стенах, мягкие стулья и диванчики. В интерьере ничего особенного, но неплохо.
Меню точно такое же лаконичное, без фотографий блюд. Только названия и, в некоторых позициях, краткое описание. Главный упор на русскую традиционную кухню. Плюс - в меню есть необычные блюда, которые мало где встретишь: пельмени с лосятиной, соленые сливы, картофельные драники с щучьей икрой, телячьи щечки и пр.
Цены на еду средние, на алкоголь - выше среднего.
Наш заказ
Ржаные гренки с чесноком, 240 руб. Небольшие, но отменные. Хрустящие, пряные, с манящим ароматом чеснока. К гренкам подали белый соус, нежный и воздушный, также с чесноком. Вкусно, хоть и очень чесночно. 5 баллов.
Салат "Заводской", 260 руб. Подача в небольшой стеклянной баночке. В составе свежие яблоки, вареные яйца и картофель, куриное филе, вареная морковь и квашеная капуста. Все компоненты очень мелко порезаны, раза в 3 меньше, чем для стандартного оливье. Неожиданное сочетание, но мне было вкусно. 4 балла, так как подача в банке напоминает магазин.
Пельмени самолепные с лосятиной, 320 руб. Начинка - только мясо без лука. Мясо действительно лось, с характерным привкусом. Плюс блюда - мяса много. Тесто зачёт, эластичное, не толстое. К пельменям подают сметану. Блюдо неплохое, придраться не к чему особо. 5- балла.
Салат из свежих овощей, 180 руб. В составе мелко порезанные овощи: огурец, редис и красный болгарский перец. Салат водянистый, овощи дешёвые и некачественные. По ощущениям, салат сделали несколько часов назад. Мимо. 2 балла.
Картофельные лодочки с лососем, запечённые под сырным соусом, 390 руб. 3 небольших половинки картофеля, достаточно мягкие, специй и соли достаточно. Все неплохо, но начинка суховатая. Для полной вкусовой гармонии не хватило каких-то овощей. 4 балла.
Фирменные заводские настойки в ZAVOD-баре имеются от 20 до 35 градусов. Все настойки здесь по 170 руб за 40 мл.
Я взяла самую легкую - сладкую клюкву. По вкусу, достаточно мягкая, немного женственная.🙂
Пиво в заведении очень дорогое - 420 руб за 0,5. Даже во многих московских ресторанах дешевле. Пиво, правда, вкусное:)
В целом, я не могу сказать, что ZAVOD-bar - плохое место. Большая часть блюд были удачными, в меню есть интересные позиции, огромный выбор различных настоек наверняка оценят любители такого жанра. Но для меня это заведение на один раз. Сходить можно, но вернуться не хочется, так как чего-то не хватает. Нет изюминки и атмосферы.
