Часто тыквы огородников в размышления вгоняют. На манер гамлетовских. Быть иль не быть? Резать иль не резать, а чуток погодить?
А меж тем всё просто.
И, да, ориентироваться на сроки созревания на пакете с семенами можно... как бы так сказать... если не как на данные Росстата о непомерном росте зарплат дорогих россиян, то примерно как на прогноз погоды.
Ибо год на год не приходится, и в жару плоды зреют быстрее, чем в холод и слякоть. Порой разница до 2 недель доходит.
Нюанс в том, что недозревшая тыква храниться не будет. Да и свежесрезанная не факт, что вкусная. Это вам не кабачок. И не Золотая Груша и Ушики Кури, которые можно есть почти с куста. Но они, увы, не хранятся.
Другим же сортам типа Внучка, Сладкий каштан, Бон-Бон F1, Свит Коб F1, Делика F1 и др. надо хоть месяц после уборки полежать. Поразмыслить о смысле жизни. За это время их твердая и сухая мякоть станет мягче. Самое то для запекания. А через два месяца она ещё и сахаров наберёт 😁
Так куда смотреть, чтоб распознать созревшую тыкву?
1. Плодоножка
Она становится сухой и твёрдой. Это у растущей тыковки она, как пуповина у младенца, живая и сочная. А когда движения сока нет (а кто лучше определит этот момент, как не сама тыква?), ткани пробковеют. Ибо природа рациональна.
Это, кстати, более надёжный признак, чем окраска коры. Потому как часто тыква "перекрашивается" во время хранения, а не на кусте.
2. Кора
Рубили ли вы зимой кабачки? Корку, под которой мякоть прячется, помните? Ножом не прорежешь!
Так вот.
Кабачок ботаники к твердокорым тыквам причисляют. И у созревших плодов ногтем её не уколупнёшь. А вот если она легко травмируется, то тут смотри пункт 1. Плодоножка. Живая она будет. Значит, рано пока резать. Пущай взрослеет.
Это же правило распространяется на тыкву крупноплодную и мускатную.
Ну а о том, как ускорить созревание тыквы, читайте в следующей публикации - завтра, в это же время!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересную информацию!
Кстати, последние обновления платформы Дзен загнали "статьи" и "подписки" в... в укромное место. Весьма далеко и глубоко.
Теперь на мобильной версии их [подписки] найти можно в правом нижнем углу монитора. И то в одно нажатие не доберёшься до искомого. Надо ещё на открывшейся страничке на стрелочку сверху справа нажать. Тогда и высветится список подписок. И количество новых статей у каждого автора.
Ну а просто новые статьи всех авторов (вперемешку) - на второй слева иконке.
