Ездили мы тут с моими друзьями «Цирком Добра» на фестиваль «День Земли». Фестиваль тоже проводили наши друзья, уже не первый год к ним приезжаем.
Там всё в основном про народную культуру: плетение, вышивание, хороводы, танцы под русскую гармошку, мастер-класс по банному делу и всё в этом духе. Ну а мы, как развлекательная программа: ребята показывали цирковое шоу, я пел под гитару, и уже ближе к ночи вместе показали «фаер-шоу».
Т.к. фестиваль организовали наши друзья, то мы и были там просто как гости, то есть за свою работу денег мы не получали. И, кстати, это был один из немногих фестивалей, где людей кормят бесплатно. Да и сам фестиваль безоплатный, просто на добровольческой основе на базе музея ремёсел.
Но сказать, что нам совсем ничего не дали, будет не верно. Можно сказать, что зарплату мы получили едой, а конкретно свежими кабачками, свежими огурцами, помидорами, соленьями, вареньями.
Всё своё натуральное с огородов. И на самом деле — это шикарно и приятно! =)
Мне тут же вспомнились все шутки про кабачки. Что, мол, конец лета — это такое время, когда люди встречают друг друга с грозным вопросом: «Тебе кабачок нужен?»
И ещё куча всяких мемов и шуточек, которые я в статью на картинках добавил.
Я лишь несколько лет назад обнаружил, что молодые кабачки классно есть сырыми. Я чищу их от кожуры, потом просто режу на кругляшки и прям сырыми ем. Пока семечки у них маленькие молочные, то они по вкусу для меня совсем как огурцы. И в салат могу их порезать с помидорами.
Ну и, конечно, есть куча всяких вкуснянских блюд из кабачка. От простого обжаривания их в кляре или панировке, до кабачковых оладьев и рагу. Ещё и замариновать их можно, будет ничем не хуже, чем огурцы.
Они в общем-то и являются родственниками, и даже с тыквой. Вообще кабачок — это кустовая разновидность тыквы обыкновенной.
А по химическому составу вот что вычитал:
Калорийность кабачка около 27 Ккал (на 100 г.)
• Белки - 1,21г
• Жиры - 0,32г
• Углеводы - 3,11г
• Вода - 94,79г
Так же кабачки богаты калием — 240 мг %, железом — 0,4 мг %, содержат органические кислоты — 0,1 %, витамины (мг %): С — 15, РР — 0,6, В1 и В2 — по 0,03, В6 — 0,11, каротин — 0,03.
В семенах кабачков содержится порядка 45-50 мг Омега-3, что примерно в 3,5 раза больше, чем в баклажанах.
Поэтому, если вам предлагают кабачки, то не отказывайтесь… правда, может у вас и своих куча, и вы тоже задаёте этот угрожающий вопрос всем встречным: «Кабачки надо?» =)
Но я лично никогда от кабачков не отказываюсь. В прошлом году весь пол на кухне был ими завален! =) Но постепенно я их все «одолел».
Впереди ещё целый месяц лета, ещё много чего поспеет и созреет. Ещё поедим натурального и свежего!
Желаю всем тёплых оставшихся летних дней, радостного и душевного настроения. И пусть всё будет хорошо!
А вам кабачок нннада? =)
Быть Добру, Друзья! (статья 2023 года)
~~~~~
ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал в Дзен
Другие статьи моего блога: