Как засолить огурцы на зиму в банке, как бочковые

Пряные, потрясающе вкусные соленые огурчики, напоминают бочковые. Способ простой и быстрый, заслуживает внимания.

Ингредиенты на одну трехлитровую банку:

• 1.5 кг огурцов
• 3 зонтика укропа
• 2 ст. л. с горкой соли (70 г)
• 1 ст. л. с горкой горчицы
• 1 ст. л. черного молотого перца
• 1 ст. л. измельченного чеснока

Приготовление:

Огурцы вымыть и замочить в воде на 2 часа. В чистую банку бросить 2 зонтика укропа и укладывать в неё огурцы.

Заполнив банку наполовину или в конце высыпать соль, горчицу, перец, чеснок, пропущенный через пресс. Сверху положить зонтик укропа.

Залить холодной водой и закрыть капроновой крышкой, предварительно обдав её кипятком. Хорошо встряхнуть банку.