Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусной закуски - селедка маринованная в кетчупе. Такая рыбка отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного. Готовится она не сложно, отлично подходит к картошечке.
Для приготовления селедки маринованной в кетчупе, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сельдь свежемороженая - 2 штуки
- Лук репчатый - 2 штуки
- Кетчуп - 200 миллилитров
- Вода - 100 миллилитров
- Уксус яблочный - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Сахар - 0,5 чайных ложки
- Соль - 2 чайных ложки с горкой
- Перец черный горошком - 4 штучки
- Лавровый лист - 1 штука
- Перец красный острый - 0,5 чайной ложки
Время, потраченное на приготовление селедки маринованной в кетчупе, составляет: подготовительные работы - 30 минут, маринование - 1 сутки.
Количество порций: 4.
Способ приготовления селедки маринованной в кетчупе:
Первым делом приготовим маринад. В кастрюлю выкладываем кетчуп, наливаем воду, уксус, растительное масло, добавляем соль, сахар, красный перец, перец горошком и лавровый лист. Все перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем с огня. Даем маринаду остыть.
Селедку размораживаем, отрезаем голову, хвост, плавники, вынимаем внутренности и снимаем кожу. Отделяем мясо от хребта и вынимаем оставшиеся косточки, нарезаем на порционные кусочки.
Лук чистим, моем и нарезаем полу кольцами.
Выкладываем к селедке.
Выливаем остывший маринад.
Перемешиваем и отправляем в холодильник на сутки мариноваться.
Готовую рыбку подаем с картофелем.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!