Сохраняйте идею от Веры Шемякиной - тушеные кабачки с овощами и фаршем.
Больше рецептов https://clck.ru/35ASSk
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Кабачки - 2 шт
- Помидоры - 3-4 шт
- Фарш - 400 гр
- Томатная паста - 1 ст ложка
- Зелень - по вкусу
- Хмели-сунели - 1/2 ч ложки
Как готовить:
- Лук репчатый мелко нашинковать. Перец и помидоры порезать крупно, морковь - кружочками.
- Кабачки почистить от кожуры. Если семечки крупные, удалить их из кабачков. Порезать кабачки крупно.
- Обжарить лук до прозрачности, добавить перец, обжарить. Добавить фарш, обжарить на сильно огне. 4. Добавить кабачки и морковь. Посолить, поперчить, положить хмели-сунели. Перемешать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
- Добавить помидоры и томатную пасту. Залить водой (примерно 50 мл), дать закипеть, уменьшить огонь и тушить до мягкости овощей. В горячее блюдо добавить порезанную зелень.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
106 кКал/100 г
БЖУ: 3,6/8,6/3,7