Настроение - варить варенье!

А ещё компоты, джемы, соусы… Главное - включить фантазию, как наши покупатели. Ловите рецепты.

Больше рецептов https://clck.ru/35ASSk

Вишневое варенье с шоколадом от Маргариты Фуряевой

Ингредиенты:

• Вишня без косточек 360 г
• Сахар 320 г
• Шоколад 40 г

Как готовить:

1. Вишню помыть и удалить косточки. Засыпать сахаром и оставить на ночь под полотенцем.
2. Варить в эмалированной кастрюле 5 мин после закипания. Оставить остывать на 3-4 ч. Повторить ещё раз.
3. Добавить шоколад и варить 5 мин.
4. Переложить варенье в банки.

Количество порций: 400-450 мл.

Грушевое варенье от Светланы Кутузовой

Ингредиенты:

• Груши (твердые сорта) - 2 кг
• Сахарный песок - 1,2 кг
• Анис (семена, звёздочки) - 1 ст. ложка

Как готовить:

1. Груши нарезать дольками, предварительно убрать сердцевину и хвостик. Дольки переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахарный песок, анис. Перемешать и оставить на 6-8 часов при комнатной температуре.
2. Варенье перемешать, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Снять с плиты, дать постоять 2-3 часа.
3. Варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.

Количество порций: количество банок емкостью 0,5 литров - 5 штук

Время приготовления: 11 часов

263 кКал/100 г

БЖУ: 0,3/0,2/65

Вишневое варенье с мятой от Веры Шемякиной

Ингредиенты:

• Вишня - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Мята - 20 гр

Как готовить:

1. Вишню хорошо промыть, удалить веточки. При желании удалить косточки.
2. Переложить ягоды в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 1 час.
3. Мяту промыть, оборвать листики и добавить я ягодам. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Проварить на маленьком огне 15-20 минут. Дать полностью остыть.
4. Нагреть до закипания, проварить 5 минут. Дать полностью остыть.
5. И снова нагреть и проварить 5 минут. Удалить листики мяты. Разлить варенье по простерилизованным банкам.

Количество порций: 1 литр

Время приготовления: 30 минут

225 кКал/100 г

БЖУ: 0,4/0,2/55,5

Витаминный салат от Веры Шемякиной

Ингредиенты:

• Капуста - 500 гр
• Помидоры - 2 кг
• Морковь - 500 гр
• Перец сладкий - 500 гр
• Петрушка - пучок
• Чеснок - 5 зубчиков
• Сахар - 2 ст л
• Соль - 2 ст л
• Масло растительное - 100 мл
• Уксус 9% - 2 ст л

Как готовить:

1. Помидоры пропустить через мясорубку или пробить блендером. Переложить в большую кастрюлю.
2. Капусту нашинковать. Перец нарезать тонкими полосками. Морковь натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски. Переложить овощи к помидорам. Перемешать. Накрыть крышкой и поставить на огонь до закипания.
3. После закипания добавить соль, сахар. Накрыть крышкой и варить 15 минут
4. Добавить порезанный чеснок, мелко порезанную петрушку, уксус и растительное масло. Перемешать и варить 3 минуты.
5. Горячий салат разложить по простерилизованным банкам.

Количество порций: 2,5 литра

Время приготовления: 30 минут

53 кКал/100 г

БЖУ: 1,2/2,8/5,7

Клубничный джем с чиа без варки от Надежды Воробьевой

Ингредиенты:

• Свежая клубника - 400 г.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сахар или мед - 4 ст.л.
• Семена чиа - 3 ст.л.

Как готовить:

1. Хорошо промытые ягоды клубники помещаем в чашу блендера.
2. Добавляем сок лимона, сахар или мед. Взбиваем в однородную массу.
3. Засыпаем семена чиа. Еще раз перемешиваем в блендере.
4. Перекладываем в стерильную баночку. Храним в холодильнике до 3-х дней или замораживаем для длительного хранения.

Время приготовления: 15 минут

68 кКал/100 г

БЖУ:1/1/13