Астраханский край - край рыбалки и охоты, озера Баскунчак, сочных и сладких арбузов и конечно же заповедной долины лотосов.
Нашей целью было посмотреть на цветущие поля лотосов, площадь которых в наши дни достигла 5000 га и дальше продолжает расти. До сих пор ученые так и не выяснили, как в эти места попали цветы, считающиеся на Востоке священными. Существуют следующие версии об их появлении в России – семена перенесли птицы или завезли кочующие калмыки. Но основная версия, что семена были занесены торговыми караванами из Китая или Индии во времена существования Великого шелкового пути.
Находясь в Астрахани с двухдневным визитом, мы ни могли не воспользоваться возможностью, посетили одну из осетровых ферм, где собственники с особой любовью относятся к своему делу и с энтузиазмом рассказывают о том как они выращивают осетров и стерлядь, доят икру, как коптят и готовят разные деликатесы из этих благородных рыб.
После экскурсии нас угостили сытным обедом из осетровой ухи, копченой стерляди и конечно же бутербродом с черной икрой и бокалом шампанского.