Приветствую всех на моем канале!
До определенного момента я думала, что разбираюсь в сортах мёда, но побывав на ярмарке узнала, что классификаций и сортов мёда намного больше, что тот же цветочный мёд может быть очень и очень разным.
В продаже были разные сорта мёда, всё это можно было продегустировать, что я и сделала, от чего получила огромное гастрономическое удовольствие.
Кориандровый мёд. Получают из цветков кинзы. Мёд светлого цвета, по структуре зернистый, обладает пряным ароматом и приятным карамельным вкусом.
Бортевой мёд. Цвет мёда темно-коричневый, аромат пряный, древесно — травянистый, вкус умеренно сладкий с терпким послевкусием. В мёде присутствуют частицы воска и прополиса.
Мёд боярышника. Цвет темно-коричневый с бордовым оттенком, на ложечке он цвет кажется янтарным. Запах похож на классический медовый, но вкус у него отличает его от обычного. Вкус на любителя, кому нравятся плоды боярышника, а он в мёде чувствуется очень хорошо, точно понравится. Мед показался мне очень сладким и в тоже время ароматным, без горчинки.
Мёд донника. Цвет мёда светло-жёлтый, однородный и очень пластичный, тающий во рту, в меру сладкий, не приторный, без каких-либо намеков на горчинку, цветочный оттенок делает его очень насыщенным и необычным. Мёд имеет тенденцию к засахариванию, поэтому купить его в жидком виде практически невозможно.
Мёд с пергой. Имеет свою изюминку, отличающую его от фруктово-ягодным вкусом.
Мёд с живицей. Цвет мёда темно янтарный, пахнет хвойным лесом, вкус достаточно оригинальный, чуть терпкий, ощущаются смолистые нотки.
Каштановый мёд. Имеет темно-коричневый оттенок и выраженный аромат каштана. На вкус отличается от привычного мёда, ощущается необычная горчинка, которая является характерной особенностью данного вида.
Мёд с маточным молочком. Белого цвета, слегка засахаренный, немного густоват, отличается кремообразной мелкозернистой консистенцией. Вкус очень нежный, сладкий, приятный.
А еще в продаже был плиточный прессованный чай, в обычных супермаркетах такое точно не увидишь.
Подарочные наборы, состоящие из чая, специального ножа и подарочной упаковки скажу я вам стоили достаточно круглую сумму.
Надеюсь моя публикация была вам интересна и полезна!
А вы любите мёд, какой ваш самый любимый?