Объективная оценка с адресами, ценами и фото.
3 место
Володарского, 3
Вопреки традициям начну с десерта, который и опустил этот ресторан в моем рейтинге на третье место.
Такого количества жирного крема на воздушной подушке бизе, я совершенно не ожидал, да и вкус вареной сгущенки, даже вместе с северными ягодами никак не украсил этот десерт.
Вообще, конечно этот ресторан является визитной карточкой Тюмени, учитывая, что из его окон открывается великолепный вид на реку Тура и визитную карточку города - мост влюбленных. И вопреки традиции «либо еда, либо виды» им удается находить баланс, чтобы радовать вкусной едой на фоне панорамных окон.
Ну а теперь вернемся к основным блюдам. Салат порадовал сочетанием своих ингредиентов, и даже не смотря на преобладание мясной части над растительной, оказался легким и полезным.
Основное блюдо было немного суховатым, но здесь видимо особенности самой рыбы, которая была не очень жирной.
В общем и целом этот ресторан на протяжении последних лет находится на вершине гастрономии Тюмени и не собирается ее покидать.
2 место
Ленина, 68/101
Новый для меня ресторан. Позиционируется, как место переосмысления советской кухни на основе местных ингредиентов.
Первое, чем поразил ресторан это уха из нефти.
Блюдо из серии «дорого, богато» - три вида икры, три вида рыбы и всего один вид золота.
Бульон подается отдельно и конечно никакой нефти там нет, ее заменяют чернила каракатицы, но выглядит все очень эффектно.
Для меня показался бульон очень холодным. Все таки не окрошку заказал.
На горячее был цыпленок тапака. Классическое блюдо, без инноваций, но поразила сама порция, которой смело можно накормить двух человек.
Подводя итого хочу рекомендовать этот ресторан для любителей классической кухни и хорошего обслуживания.
1 место
Малыгина, 59
Самый известный ресторан Тюмени и неизменно возглавляющий различные рейтинги. Представляет все разнообразие северной кухни. А чтобы полностью окунуться в атмосферу заведения можно даже забронировать настоящий чум.
Это действительно музей и чувствуется, что хозяева создавали его с большой любовью.
Все официантки одеты в стилизованные северные костюмы, ненавязчиво звучат песни в живом исполнении под гитару.
Ну и о еде. Она великолепна и разнообразна.
Если долистали все фотографии, то уже посчитали стоимость ужина.
Да, это дорогой ресторан, вернее очень дорогой. Но учитывая качество продуктов, которое используется в блюдах и великолепное приготовление, то оно того стоит, ведь это не ежедневная еда, а «праздник желудка» смело занимающий вершину моего рейтинга.
Если вам понравилась статья и была полезной, то ставьте лайк. Подписывайтесь на канал - впереди много интересных статей для организации самостоятельных путешествий: куда поехать, как выбрать комфортное жилье, а где вкусно поесть.
