Дербентская винодельческая компания (ДВК)/ Эндемы (производитель/ название), Ркацители (сорт), Россия, Дагестан (страна, регион), 2021 (год урожая), ЗГУ (вино защищённого географического указания, категория), игристое, белое, брют.
Помню, как для "кавказской" дегустации (Ркацители и Саперави российские и грузинские) я искал игристое... Это было то ещё испытание. Я в итоге тогда нашёл только розовый ассамбляж с каплей саперави, видимо, для цвета... А теперь есть вино из Ркацители. И это прекрасно. Непонятно, почему его не делают чуть более массово.
Вообще рекомендую обратить внимание на ДВК в целом и их линейку Эндемы в особенности.
Тем более, что это прекрасная возможность познакомиться с эндемичными животными Кавказа (см. фото 3).
А что же оказалось в моём бокале после сабража топором?
Цвет золотистый
Перляж довольно мелкий, для шарма. Красота.
Аромат сплетён из абрикосов, белых и жёлтых яблок, изюма, а может даже и винограда, легкой минеральные нотки.
Вкус. Абрикосы, белые и зелёные яблоки, чуть изюма, уверенная минеральная нота.
Приятная горчинка, хорошая, но не зашкаливающая кислотность (лично мне не хватило). Лёгкое, приятное во всех отношениях игристое вино. Может немного оверпрайс, но это очень хорошо. И даже, пожалуй, интереснее многого просекко в эти деньги.
#Спар - 680 рублей, есть и в других сетях, обратите внимание.
#алкозаметки #вино #сабраж #ДербентскаяВинодельческаяКомпания #Дагестан #Ркацители #Томск #Сибирь
