Постоянные читатели канала уже знают, что мы с мужем уже почти два года питаемся не так, как раньше. У нас питание в рамках лечебной диты, которая предполагает отсутствие жирной, жареной, соленой пищи, а также полуфабрикатов и другой готовой еды.
Такая диета была предписана мужу после инфаркта, который случился совершенно для нас внезапно. Как говорится, ничего не предвещало...
Когда муж выписался из больницы вместе с таблетками и рекомендациями по диете, я была в шоке и полной прострации. Кто с этим сталкивался, меня поймет. По сути, нужно было полностью изменить наш привычный образ жизни, который складывался годами.
Для меня любые перемены и выход из зоны комфорта - жуткий стресс. И хотя все психологи и коучи твердят, что выход из зоны комфорта помогает добиться успехов и стать лучшей версией себя (честно говоря, терпеть не могу это выражение, глупость какая-то), в моем случае получаются только расстроенные нервы, трясущиеся руки и полное отсутствие адеквата. Это я к тому, в каком я была состоянии из-за грядущих перемен.
Самое веселое, что рекомендации по питанию звучали как-то расплывчато. Мне пришлось несколько раз ходить к кардиологам и по крупинкам узнавать - что же реально можно есть после инфаркта. К примеру, врачи сказали, что хлеб надо есть цельнозерновой. В магазине вы такой видели? Я нет, не нашла. Вот нет такого хлеба. Ходила повторно узнавать его приметы. Пришлось прочитать кучу информации, чтобы понять, что из ассортимента магазинов можно хотя бы формально отнести к этому цельнозерновому хлебу. Про муку такую я тогда вообще не слышала.
Мало того, что тяжело было переходить на непривычную по жирности и способу приготовления еду, так еще я не понимала - что можно есть, что нет. Почему рыбу надо жирную, а мясо нет? Почему нельзя рис и сахар, ведь у мужа был инфаркт, а не сахарный диабет? Почему надо исключать соль, если нет высокого давления? И чем вообще питаться?
Процесс перехода был не быстрым. Однако я преодолела себя, и он завершился успехом. Ну, во всяком случае я так считаю. Путь был труден, но результат достигнут. Мы вышли на годную для диеты систему питания, которая при этом является вкусной и разнообразной. Потому что, конечно, можно есть только куриную грудку, тушеную в воде с луком и разведенную водой картошку. Но это очень печально.
Сейчас в нашем рационе разнообразные овощи, сезонные и те, что мы едим в тушеном виде круглый год. Домашний цельнозерновой хлеб. Масса нежирной выпечки из ЦЗ-муки. Разнообразные крупы. Все любимые блюда адаптированы под требования диеты. Плюс мы стали есть больше рыбы.
Как перемены в питании повлияли на меня?
- перемены в системе питания привели меня к более осознанному потреблению - когда ты понимаешь, какие продукты играют в твоем здоровье скорее отрицательную роль, а какие являются источниками сплошной пользы
- я научилась более серьезно относиться к выбору продуктов для моей семьи - пришла к пониманию такого понятия как "пищевой мусор" - больше я не смотрю на полки с готовыми продуктами, так как знаю, что большинство из них не подходит не только тем, кто на диете, но и вообще любому человеку. На продукты типа кондитерки, десертов, колбас, полуфабрикатов, соков мне теперь жалко тратить деньги.
- ситуация со сменой питания заставила меня учиться и приобретать новые умения и навыки. Я поняла, как выбирать полезные продукты, комбинировать их, и научилась готовить новые для себя блюда. В общем, существенно повысила свои компетенции в приготовлении пищи.
- кроме того, вместе со сменой питания мы пришли к некоторым переменам в образе жизни - стараемся больше гулять, дышать воздухом, заниматься активностями, а также вырабатываем умение наслаждаться каждым днем, "быть в моменте", не откладывать жизнь на завтра. Мне кажется, это очень важно.
Что хочу посоветовать тем, кто вынужден, так же, как и мы, поменять систему своего питания:
- помните - нет ничего невозможного для существа с интеллектом, если вы захотите, все получится
- важна мотивация - в нашем случае на кону стояло здоровье мужа, так что отступать было некуда
- привычки формируются в результате регулярного повторения - на первых этапах не давайте себе поблажек, готовьте строго только то, что можно есть. Вы научитесь в итоге есть рыбу на пару, куриную грудку и кашу без масла. Организм через время забудет те, старые вкусы, и полюбит новые. Но если жалеть себя и понемногу баловаться колбаской и сальцем - вы никогда не уйдете от старых привычек и, возможно, придете к новому инфаркту.
- примите ситуацию такой, какая она есть - ее нельзя изменить, к ней надо приспособиться и искать варианты внутри нее
- не стесняйтесь задавать вопросы тем, кто знает - врачам, диетологам, людям в схожей ситуации. Вы получите информацию для размышления и, возможно, практические советы. В начале пути это особенно важно, когда барахтаешься в пучине стресса и непонимания.
Статья получилась длинной, но, надеюсь, будет для кого-то полезной. А как вы относитесь к переменам в своей жизни? Радуетесь им или пугаетесь? Делитесь своими историями в комментариях!