Многим из нас знакомо такое блюдо, как картофельные драники. Обычно их готовят из самого минимального набора ингредиентов: картофеля, лука, муки, яйца и соли.
Мы же предлагаем усовершенствовать рецепт и ввести в драники дополнительные ингредиенты. Вкус блюда при этом изменится в гораздо лучшую сторону. А едоки будут приятно удивлены. Вот что можно добавить в драники, чтобы из обычного картофеля получить блюдо ресторанного уровня.
Грибы
Сочетание грибов и картофеля является очень удачным. Так почему же не дополнить драники грибами? Если планируете использовать шампиньоны, то их нужно нарезать на очень тонкие ломтики и ввести в тертую картошку. Так грибы успеют полностью приготовиться. Если будете использовать лесные грибы, то их нужно будет предварительно пожарить до готовности и только потом вводить в тертый картофель.
Можно использовать практически любые грибы: вешенки, подберезовики, подосиновики, белые, опята и т.д.
Специи
Еще один способ, позволяющий усилить вкус драников, – это введение специй. Не стоит ограничиваться лишь солью и молотым перцем. В картофельные драники можно добавить куркуму, молотый имбирь, копченую или обычную паприку, сушеный чеснок. Так же можно добавить орегано, тимьян или сушеный розмарин. Все эти специи хорошо сочетаются с картофелем, делая его вкус более насыщенным
