Чтобы приготовить ребенку из фарша, нужно собрать следующие ингредиенты: фарш (говяжий, свиной или смешанный) - около 500 грамм, лук - одна штука среднего размера, чеснок - два зубчика, панировочные сухари или хлебные крошки - около 50 грамм, яйцо - одно штука, нежирная сметана или майонез - 2-3 столовые ложки, специи по вкусу (соль, перец, травы).
1. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.2. В глубокую миску положить фарш. Добавить лук, чеснок и все остальные ингредиенты (кроме специй).3. Перемешать все ингредиенты в миске до образования однородной массы. При необходимости добавьте еще порцию панировочных сухарей или хлебных крошек.4. Постепенно добавлять специи по вкусу и продолжать перемешивать до равномерного распределения.5. Сформировать из получившейся массы небольшие котлеты или фрикадельки. Они могут быть любой формы и размера, в зависимости от предпочтений ребенка.6. Котлеты обжарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.7. После обжарки переложить котлеты в сковороду и добавить немного воды. Готовить на слабом огне, прикрыть крышкой и тушить около 15 минут для получения мягких и сочных котлет.
При подаче можно положить готовые котлеты на блюдо и украсить зеленью или ломтиками помидора. Кроме того, такие котлеты можно подавать с макаронами, рассольником или другими гарнирами по вашему выбору.
Подписывайтесь на канал!