Понадобится:
✅8 листов фило-теста (на 2 рулета)
✅3 шт. яблоки греми (зеленые)
✅50 гр. изюма белого
✅40 гр. орехов кешью сырых (или грецких)
✅40 гр. панировочных мелкого помола сухарей
✅2,5 ст.л. сахара
✅1/2 ч.л. корицы молотой
✅щепотка ванили
✅50 гр. сливочного масла
Приготовление:
Замочить изюм в горячей воде минут на 30.
Яблоки очистить от кожуры и внутренностей, нарезать средним кубиком).
Добавить сахар, корицу, ваниль, дробленые орехи и панировочные сухари. Перемешать.
С фило тестом работаем очень быстро и прикрываем влажным полотенцем.
На пергамент или силиконовый коврик выкладываем лист теста, смазываем кисточкой растопленным маслом, далее накладываем еще лист и проделываем тоже самое, в результате 4 смазанных листа друг на друге.
На длинную часть выкладываем половину начинку.
Сворачиваем края во внутрь и далее крутим аккуратно плотный рулет. Швом вниз.
Смазываем сливочным масло. Тоже самое проделываем со вторым рулетом.
Запекать в разогретой до 190 гр. духовке 40 минут.
Дать остыть рулету, посыпать сахарной пудрой и порционно нарезать.
Бон аппетит ♥️