В Нижнем Новгороде нашли возбудителей опасных инфекций в шаурме

Популярная у жителей Нижнего Новгорода и туристов шаурма не смогла пройти необходимые для продуктов питания лабораторные исследования. Как сообщает NewsNN во всех трех представленных на анализы образцах были найдены возбудители опасных инфекций.

Корреспондент издания отправила на проверку в лабораторию блюда из самых популярных в городе шаурмечных. В итоге все они оказались не пригодными в пищу. В шаурме от «Dark Side» были найдены колиморфные бактерии (или бактерии группы кишечной палочки). Превышена и общая бактериальная обсемененность. В шаурме со Средного превышена общая бактериальная обсемененность. В ней и колиформные бактерии, и коагулазоположительные стафилококки, и кишечная палочка. То же самое нашли и в шаурме из «Grillwood».

«В соответствии с требованиями нормативных документов шаурма исследовалась на следующие показатели: общая бактериальная обсемененность, бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк, патогенные микроорганизмы. Они потенциально могут вызвать опасные инфекции. У еще одного показателя — бактериальной обсемененности — есть свои допустимые нормы. Если общее количество бактерий превышено, то продукция также не должна продаваться», — уточняется в сообщении.

Ранее UGRA-NEWS.ru публиковал материал о том, как защитить свои права при отравлении.Читать в источнике