В летнюю жару важно употреблять много воды, поскольку ее нехватка может сказаться на здоровье всего организма.
Специалист по питанию и диетологии Uz. Dyt. Нур Синем Тюркмен поделился списком напитков, которые помогут утолить жажду и при этом будут низкокалорийными и полезными.
1. Вода
Является первым важным напитком. Ее можно пить как чистой, так и добавляя натуральные ингредиенты для вкуса и аромата. Например, дольки огурца, лимона, апельсина, ягоды, замороженные кубики свежевыжатого сока.
2. Холодный чай
Это может быть как черный чай, так и зеленый или белый. Любой чай богат антиоксидантами, способствующими снятию воспаления. Так, имеются исследования, согласно которым употребление чая на регулярной основе позволяет снизить вес и кровяное давление. Летом, конечно же, лучше готовить чай без сахара.
Нур Синем Тюркмен предлагает следующий рецепт полезного чая из расчета на 5 человек:
Заварить 4 пакетика зеленого чая в 400 мл только что закипевшей воды в течение 3 минут. Вынув пакетики, добавить 400 мл холодной воды. Добавить 3 ложки меда и размешать до полного растворения. Затем добавить 1 нарезанный лимон, 6-7 листьев мяты и 2 палочки корицы. В завершении добавить 8-10 кубиков льда и можно подавать.
3. Овощные соки
Такой напиток может частично заменить необходимый объем свежих овощей в день. В овощных соках меньше сахара и калорий, поэтому они более полезны, чем фруктовые. Важно употреблять именно свежевыжатые соки, чтобы получить максимально возможный объем питательных веществ
Вот один из вариантов такого сока из расчета на 1 человека:
Взять 3 веточки рукколы, 5-6 веточек петрушки, 2 огурца, сок половины лимона, 1-2 стебля сельдерея, 1 стакан воды и пропустить их блендере. При необходимости добавить воды и процедить.
4. Арбузный сок
Этот напиток - прекрасная альтернатива сахаросодержащим магазинным сокам и лимонадам. В арбузе содержиться много калия, кальция и фосфора.
Приготовить сок из арбуза можно в соковыжималке и при желании добавить щепотку соли, чтобы получить часть натрия.
5. Минеральная вода
Является еще одним очевидным напитком для летней жары. В ней содержится большое количество минеральных веществ. Можно как в обычную воду добавлять в минералку разные натуральные ингредиенты для придания ей вкуса и аромата.
6. Холодный кофе
В этом напитке, по словам Нур Синем Тюркмена, содержиться большое количество кофеина, витаминов группы В, марганца, калия, магния и фосфора. Научные исследования подтверждают, что кофе снижает риск развития серьезных заболеваний. При этом нежелательно употреблять более 400 мг кофе в день, поскольку он может повысить уровень стресса, увеличить сердцебиение, нарушить сон.
Летом кофе можно пить с растительным молоком.
7. Смузи
Такой напиток также может содержать в себе большое количество витаминов, минералов и полезных растительных волокон. Смузи может готовиться из любого сочетания овощных и фруктовых ингредиентов, которые есть на столе. При этом лучше всего добавлять в смузи не более 1 фрукта, чтобы не насыщать его сахарами.
Специалист по питанию и диетологии предлагает следующий конструктор для приготовления смузи, где из каждой группы нужно взять только 1 ингредиенты и взбить все в блендере.
8. Лимонад
Является заключительным напитком в списке, который позволяет получить порцию витамина С. Такой лимонад легко приготовить в домашних условиях с добавлением ложки меда.
А какие летние легкие и полезные напитки вы знаете?