Иногда, открыв банку консервов, например, из горбуши, кеты, трески, крабов или кальмаров, потребитель с возмущением обнаруживает там мелкие прозрачные крупинки, которые он принимает за битое стекло. Или, что ещё более неприятно, ощущает у себя эти крупинки на зубах. Разумеется, тут же у него возникает мысль - а что же теперь будет, и не вредно ли это?
Оказывается, это кристаллы минерала под названием СТРУВИТ - фосфорнокислая соль магния и аммония, Mg(NH4)(PO4)⋅6 H2O.
И если не принимать во внимание чисто эстетический аспект, равно как и скрежет зубовный, в целом можно совершенно твёрдо заявить - это абсолютно безвредно для человека! Несмотря на "стеклоподобность" минерала, от стекла он отличается тем, что его кристаллы не имеют острых краёв, гораздо более мягкие и растворяются в желудочном соке. И, к сожалению, хоть они и встречаются в консервах достаточно редко, ни один производитель не застрахован от их появления - просто в силу химического состава самого продукта.
А вот где их можно встретить чаще, и где они куда менее желательны, так это в мочевыводящих путях человека и животных. Потому как камни в почках или песок в моче - это очень неприятно!
Небольшое лирическое отступление. Как учит Коммунистическая партия, почечные камни бывают пяти разных типов:
- уратные - появляются при нарушениях обмена мочевой кислоты (при подагре);
- оксалатные - появляются при повышенном содержании оксалатных солей;
- фосфатные - появляются при нарушениях фосфорного обмена, а также при инфекциях мочевыводящих путей, как побочный продукт жизнедеятельности микробов;
- цистиновые - они появляются при наследственной патологии;
- смешанные, сочетание нескольких видов обменных нарушений.
Как вы догадались, фосфатные - это СТРУВИТНЫЕ, по-другому. А вот как всё это выглядит:
От камней страдают и наши домашние питомцы, которые очень часто вынуждены есть только то, что им дают хозяева. А поскольку далеко не каждый купленный в зоомагазине корм сбалансирован по содержанию тех или иных элементов, закономерно возникают проблемы с нарушениям обмена веществ. И когда ветеринар берёт на анализ кошкину мочу, например, он может увидеть вот такую картину.
Это - тоже кристаллы СТРУВИТА. Да-да, точно такие же, как и в упомянутых выше консервах!
Мораль: чтобы ваши питомцы не страдали, следует очень внимательно следить за тем, что они едят. Ибо едят они, повторяю, то, что вы им даёте. И не могут, по собственному желанию, перекусить тем, что им хочется. Ну, разве что для этого придётся стянуть со стола какой-нибудь особо соблазнительный кусочек. А виноват в этом кто?!!
А вообще этот минерал впервые был обнаружен тоже в довольно интересном месте - в 1845 году немецкий химик Георг Улекс нашёл эти кристаллы, копаясь в средневековой куче бытовых отходов (грубо говоря - на старой помойке) в Гамбурге. Но он почему-то решил не присваивать ему собственное имя, а нарёк минерал в честь одного очень уважаемого в Германии человека.
Генрих Антонович Струве, он же Генрих Кристоф Готфрид фон Струве (10 января 1772 - 9 января 1851) - действительный тайный советник, дипломат на российской службе, немецкий писатель по минералогии. Почётный член Санкт-Петербургской академии наук, почётный гражданин Гамбурга.
Родился в Регенсбурге (Верхний Пфальц, Бавария, Германия). Изучал политику и юриспруденцию в Эрлангене и Бонне.
В 1795 году переехал в Санкт-Петербург, где поступил на российскую дипломатическую службу, последовав примеру отца и старшего брата. Работал секретарём дипломатической миссии в Штутгарте, затем в Вене, в 1809-1812 годах в Касселе.
В 1813-1814 годах неофициальным образом исполнял дипломатические поручения российского правительства в Гамбурге, в 1815 году занял должность российского консула в Гамбурге, а в 1820 году стал министр-резидентом.
В 1843 году должность Струве была официально наименована как "чрезвычайный посланник при Ганзейских городах".
Занимался минералогией, опубликовал «Труды по минералогии, преимущественно в отношении Вюртемберга и Шварцвальда» и «Минералогия и геология Северной Америки».
Вы можете поддержать канал, перечислив любую доступную вам сумму на кошелёк ЮMoney 4100 1102 6253 35 (или на карту Райффайзенбанка 2200 3005 3005 2776). И поучаствовать в создании книги по материалам этих статей. Заранее всем спасибо!