Есть просто невероятное количество рецептов веганских соусов, которые станут отличным дополнением к любому блюду и не оставят равнодушными как начинающих веганов, так и тех, кто придерживается веганской диеты длительное время. Правильно приготовленный соус станет прекрасным дополнением к вашему рациону, разнообразит его и придаст особый вкус веганству.
Ингредиенты
- 1 луковица, разрезанная пополам
- 2 чайные ложки соли
- 60 г сахара
- ¼ чайная ложка перца
- 60 г яблочного уксуса
- 400 г воды
- 20 г картофельного крахмала
- 250 г нейтрального масла
- 100 г соевого молока
Приготовление
1. Положите лук в Миксерную чашу, нарежьте 3 секунды / скорость 5 и надавите лопаткой.
2. Добавьте соль, сахар, перец, уксус, воду и картофельный крахмал, доведите до кипения 5 минут / 100 ° C / скорость 2, достаньте Миксерную чашу из основного прибора, снимите крышку и дайте крахмальной смеси остыть в течение 1 часа.
3. Поместите Миксерную чашу обратно в основное устройство, добавьте масло и соевый напиток, выполните эмульгирование 45 сек / скорость 10, переложите в бутылку (примерно 1 л), храните в холодильнике и используйте по мере необходимости.
Совет
Эту заправку можно хранить в холодильнике до 4 недель.
Вся информация о Сборниках рецептов для Термомикса по ссылке
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
СберБанк:
- по номеру карты 639002529035095315
- по номеру телефона 89287768843
Cards - Яндекс. Ю.Money