Кофеин – привлекательное органическое соединение, способствующее быстрому и интенсивному выделению энергии в организме. Его действие основано на блокировке аденозиновых рецепторов, что приводит к уменьшению чувства усталости и появлению чувства бодрости.
Кофеин широко используется при занятиях спортом, чтобы преодолеть усталость, а также для продления дня при нагрузках, задержке дел или перелетах. В основном, кофеин употребляется в виде кофе и чая, реже в форме биологически активных добавок (БАДов).
Особенности
Особенности и преимущества кофеина заключаются в его способности влиять на организм человека при правильном употреблении. Однако злоупотребление может привести к привыканию. Кофеин начинает действовать примерно через полчаса после его приема.
При употреблении кофеина происходит увеличение скорости выведения адреналина, серотонина и дофамина, что стимулирует центральную нервную систему. Под его воздействием снижается напряжение гладкой мускулатуры, улучшается работа головного мозга, и человек чувствует уменьшение слабости. Употребление кофеина также способствует улучшению памяти, увеличению скорости мыслительных процессов, подъему либидо, увеличению энергии и ощущению желания жить.
Также кофеин благотворно влияет на пищеварение, обладает выраженным мочегонным действием и способствует обмену жирных кислот. Регулярное употребление кофеина может служить профилактикой онкологических заболеваний и патологий сердца благодаря формированию антиоксидантов после борьбы со свободными радикалами.
Кофеин в продуктах
Кофеин присутствует в различных продуктах, известных своими тонизирующими свойствами. От древности кофеин использовался в кофе, чае, какао и различных энергетических напитках.
Какао и шоколад
Кофеин содержится в какао и шоколаде, где его количество зависит от сорта шоколада. Например, в черном шоколаде содержится примерно 95 мг. кофеина на 100 г., в молочном – до 20 мг., а в белом отсутствует, поскольку используются другие ингредиенты.
Кофе
Кофе содержит разное количество кофеина в зависимости от сорта и способа приготовления. Например, в эспрессо содержится около 60 мг. кофеина на 30 мл., а в заварном кофе – от 65 до 120 мг. на 220 мл.
Чай
Чай также содержит кофеин, который иногда называется теином. Величина содержания зависит от сорта чая и может варьироваться от 30 до 47 мг. кофеина на 240 мл, например, в зеленом чае содержится около 30 мг., а в черном – до 47 мг.
Энергетические напитки
Энергетические напитки также содержат кофеин, примерно 32 мг на 100 мл, в разных марках может быть небольшие отклонения.
Мате
Мате – тонизирующий напиток из листьев падуба, популярный в Латинской Америке, содержит 50-75 мг. кофеина на 200 мл.
Газированные напитки
Газированные напитки, такие как Кола и Пепси, также содержат кофеин. В одной порции (стакане) может быть около 42-44 мг. кофеина. В силу большого содержания сахара, эффект кофеина усиливается, поэтому их употребление следует ограничивать, чтобы избежать негативного влияния на здоровье, так как быстрые алкалоиды в избытке могут нарушить работу нервной системы, привести к ожирению и диабету.
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк. Это очень поможет для развития канала 😊