Это растение с давних времен уважали и ценили. На Руси его использовали в различных обрядах. Соцветия собирали в пучок и вешали над порогом дома, чтобы отогнать нечистую силу.
Иван-чай и в наши дни приносит пользу: напиток из листьев растения спасает от усталости, жажды, проблем со сном, восполняет дефицит витаминов и выводит из организма токсины.
Иван-чай собирать лучше до цветения или в период обильного цветения. Для чая собираются листья только с середины стебля. Высушить листочки можно в духовке, на это потребуется около двух часов. Перед сушкой необходимо убедиться, чтобы в будущий чай не попали насекомые.
