ОТ РЕДАКЦИИ: Обычно свои примечания мы пишем уже в конце авторских материалов. Но в этот раз решили изменить правило. Потому что хотим привлечь внимание к этой работе. Старше-классник Иван Величенко провел большое исследование. Со многими его расчетами и выводами можно поспорить. И мы уже это сделали. Подозреваем, что особенно несогласные будут как раз среди любителей огородных работ. Для них часы наедине с землей - это удовольствие, и никакие денежные компенсации им не нужны. Но автор проделал огромную работу и постарался исследовать тему со всех сторон. Что вызывает наше уважение. А еще мы благодарим преподавателя экономики школы № 9 Марию Александровну Виговскую. Вместе со своим учеником она прошла все этапы исследований и помогла оформить их в этот интересный материал.
Золото, а не картошка?!
Считаем на пальцах, что выгоднее: продолжать покупать продукты в магазинах или начать вести свой огород?
Казалось бы, еще вчера можно было зайти в любой супермаркет с пустыми руками и выйти с полными сумками овощей и фруктов, а сегодня следишь, как бы лишний помидор не положить, потому что цены кусаются. Знакомая ситуация?
В эпоху постоянно растущих цен и дефицита натуральных продуктов вопрос о том, что предпочтительнее – вести собственный огород или приобретать овощи в магазинах, становится все более насущным и актуальным. Я решил провести исследование и ответить на этот вопрос.
Моя цель – сравнить затраты, связанные с производством собственного урожая на приусадебном или дачном участке, с расходами на приобретение аналогичной продукции в магазине. Такой анализ поможет определить, насколько выгодно самостоятельное содержание огорода с точки зрения экономической эффективности и использования личных ресурсов.
Я выбрал 10 различных приусадебных участков и 5 дачных участков. Приусадебные хозяйства расположены на территории моего города в привокзальном микрорайоне, а дачи – в районе поселка Бор, вдоль течения реки Чулым. Предлагаю определение каждого из них.
• Приусадебный хозяйственный участок – это небольшой земельный участок рядом с домом, на котором занимаются садоводством и огородничеством.
• Дачный хозяйственный участок – такой же участок, не использующийся для постоянного места жительства.
Далее я посчитал площадь каждого участка. Оказалось, что наибольшего размера чаще она достигает на территории дачи – это 4/5 от площади всего участка. В случае с типичным приусадебным участком она колеблется от 1/2 до 2/3 общей площади. При этом общая площадь среднего дачного участка - 7 соток, площадь усадьбы - 10 соток. На каждом из них весной прошлого года был произведен засев, а осенью получен урожай. Я узнал, что цели получения урожая разных семей отличаются друг от друга.
Так, владельцы дач по итогам сезона получили лишь часть урожая, необходимого для обеспечения пищей в течение года. Эту часть составляют растения, неприхотливые в уходе (картофель, капуста, морковь). Но огурцы, помидоры и некоторые виды трав они не выращивали из-за отсутствия возможности регулярного полива и удобрения.
В то же время приусадебные хозяйственные участки принесли землевладельцам все продукты, необходимые для полноценного рациона.
Итак, доказано, что приусадебный участок способен предоставить своему владельцу хотя бы минимум всего необходимого, но, даже с учетом временных затрат и денежных вложений на содержание дачного огорода, лишь часть семей смогли обеспечить себя запасами до весны и начала нового сезона.
Закончив с теорией, я провел анкетирование среди владельцев дачных и приусадебных земельных участков, чтобы выяснить, как и для каких культур в весенне-летний период 2022 года использовалась земля.
Исходя из статьи 133 ТК РФ, мы знаем, что минимальная ставка почасовой оплаты труда в России составляет 88 рублей, поэтому упущенная выгода владельцев приусадебных хозяйств равна 9 500 рублей, а дачников - 15 800 рублей при минимальных временных затратах большинства из них на производство урожая.
Далее мы выясним, какие культуры предпочитают землевладельцы и сколько стоит их реализация, сравнив цены с показателями в магазинах.
На сегодняшний день главным и одним из самых доступных продуктов для человека является картофель. По данным Минздрава на 2023 год, годовая потребность одного взрослого человека в картофеле составляет 90 кг. Средняя урожайность с одной сотки 150 кг. Значит, на семью, состоящую из 2 взрослых и 2 детей, необходимо 270 кг, или всего 2 сотки картофеля – раз посадить весной, удобрить летом, а осенью получить урожай на весь год!
Респонденты отметили, что заранее заготавливают семенные клубни, поэтому потребность в закупке семян отсутствует. Семена, используемые для остальных культур, обойдутся не более чем в 2 000 рублей, а площадь засева не превысит 5-7 соток.
Теперь посчитаем стоимость магазинных продуктов для среднестатистической семьи из 4 человек на весь год.
Уже сейчас видна явная выгода своего огорода, но перед тем, как провести заключительную часть исследования, я решил взять интервью у одного из дачников, принимавших участие в моем опросе, – Надежды Молчановой. Надежда Ивановна успешно выращивает все необходимые продукты на своем участке и обеспечивает себя пищей на протяжении года. Особенным ее участок делает зона отдыха с бассейном и небольшим прудом.
«Я всегда стремилась обеспечивать свой дом фруктами и овощами, выращенными самостоятельно. Уже давно огород стал основным источников продуктов, которые я потребляю вместе с семьей в течение всего года. Я люблю выращивать все самостоятельно, чтобы тщательно контролировать процесс роста, проводить больше времени на свежем воздухе, а под вечер с чистой совестью отдыхать в саду».
Надежда Ивановна подчеркнула, что для нее важна не только практическая польза своего хозяйства, но и эстетическое удовлетворение от участка и того, что она на нем создает. Так огород может быть не только полезен, но и интересен!
Очевидно, что любая культура нуждается в поливе и удобрении. Разберемся с первым и самым важным ресурсом для каждого огородника – водой.
Вода для полива может быть получена из различных естественных природных источников. Собирать дождевую воду можно с помощью водостоков и водоотводных канав. Такая вода сохраняется в бочках или цистернах и используется в периоды сухости, когда недостаточно осадков. Стоит отметить, что некоторые владельцы дачных участков в нашем городе имеют и другой природный источник воды, помимо дождевой – реку Чулым.
Далее – удобрения. Наиболее универсальным и питательным из них является навоз крупнорогатого скота. Для удобрения 1 сотки участка необходимо от 150 до 200 кг навоза. В зависимости от расстояния доставки он обойдется от 1 500 до 3 500 рублей.
Гипотеза подтвердилась: если огород или дача расположены недалеко, есть транспортная доступность и любые источники воды, то ведение собственного хозяйства окупается в разы. Однако, учитывая дополнительные расходы, которые возникают у владельцев дачных участков (большие временные затраты, стоимость бензина/проезда на автобусе, подведение к участку воды, убытки из-за возможных краж урожая и т. д.), можно сделать еще один вывод: выбирая одно из двух, лучше все-таки остановиться на огороде рядом с жилым домом. Ну или готовиться потратить почти 70 тысяч в год в магазинах.
Что перевесит вашу чашу весов – финансовая выгода или возможность заняться трудотерапией и получить экологически чистые продукты, решайте сами.
Иван ВЕЛИЧЕНКО