Что приготовить из телятины?
Телятина - это нежное и вкусное мясо, которое отлично подходит для разнообразных блюд. В данной статье мы рассмотрим несколько интересных рецептов, которые позволят приготовить из телятины вкусные и полезные блюда.
1. Жаркое из телятины с овощами.Ингредиенты:- 500 г телятины;- 2 луковицы;- 2 моркови;- 1 крупная паприка;- 2 зубчика чеснока;- 200 г горошка зеленого;- специи по вкусу (паприка, чабер, соль, перец).
Подготовка: Телятину нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Лук мелко порежьте. Морковь нарежьте соломкой. Паприку очистите от семян и нарежьте кубиками. Чеснок раздавите.
Готовим:Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте паприку и мясо. Жарьте до готовности мяса. Добавьте чеснок, горошек и специи. Подавайте жаркое горячим.
2. Телятина в сливочном соусе.Ингредиенты:- 500 г телятины;- 1 луковица;- 200 г шампиньонов;- 100 мл сливок;- зелень по вкусу;- специи по вкусу (соль, перец, петрушка). Подготовка: Телятину нарежьте кусочками примерно одного размера. Лук и шампиньоны нарежьте кубиками.
Готовим:Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте телятину и обжаривайте до румяной корки. Добавьте шампиньоны и жарьте еще несколько минут. Затем добавьте сливки и специи. Готовить, помешивая, до загустения соуса. Подают блюдо с зеленью.
3. Телятина в духовке.Ингредиенты:- 1 кг телятины;- 4 столовые ложки меда;- 2 столовые ложки соевого соуса;- 2 столовые ложки горчицы (дижонской или крепкой);- специи по вкусу (кориандр, имбирь, чесноковая соль).
Подготовка:Телятину нарежьте порционными кусочками. Приготовьте маринад из меда, соевого соуса, горчицы и специй.
Готовим:Выложите телятину в форму и залейте маринадом. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут для образования румяной корочки.
Это всего лишь несколько примеров блюд из телятины, которые вы можете приготовить на своей кухне. Разнообразие рецептов позволит вам экспериментировать с различными ингредиентами и создавать уникальные композиции вкуса. Наслаждайтесь приготовлением!
Подписывайтесь на канал!