Привет всем! Меня зовут Стасик и я-кот.
Сегодня к нам с Ленкой приедут гости- подруга её Оля с внуками из Владимира. Мы с Ленкой с утра суетимся на кухне. Готовим для гостей. Я отвечаю за овощи. Запекаю на аэрогориле кабачки, баклажаны, болгарский перец и молодую картошку. Картошку даже не чищу, только хорошо промываю и режу пополам или вдоль на дольки.
Ленка маринует лук и готовит куриное филе под сырной шубкой. Подруга Оля сказала, что внуки ее любят курицу.
Как мариновать лук знаете? Сейчас я вас научу. Берете любой лук, можно белый репчатый, а можно красный и режете его потоньше кольцами или полукольцами. Складываете в посудину и заливаете маринадом. Для маринада берете 1 стакан воды, 1 ст. ложку сахара, полчайной ложки соли и кипятите. Как вскипит, добавьте 2 ст.ложки
столового 9% уксуса. Этим маринадом заливаете лук и оставляете на полчаса. Лук готов. Ленка добавляет перед подачей немного укропа. Так он будет ароматней и пикантней. Также можно замариновать лук и с яблочным уксусом.
Готовое блюдо выглядит вот так. Овощи можно запечь и на решётке в микроволновке, и на газу в сковороде-гриль. Это же очень быстро и полезно. Я их немного посыпаю сушеным фиолетовым базиликом и не солю. Иногда немного перчу, но чаще нет. Они и так вкусные. Ленка все мечтает купить электрогриль. А сын перепутал и купил аэрогриль. Не то совсем. В нем не видно, что и как готовится. Можно передержать и мясо, и оно будет жёстким, и овощи, и они просто-напросто сгорят. А в электрическом видно.
Куриное филе под сырной шубкой готовится очень просто. Филе отбивается, солится, перчится и кладётся на смазанный растительным маслом противень. Сверху на филе- тёртый сыр с чесноком и в духовку минут на 20. У нас с Ленкой духовка электрическая, прогревается со всех сторон, готовится все очень быстро.
Себе Ленка приготовит паровые котлеты из говядины с морковью и кабачком.
У нас будет праздничный обед. Потом будем пить чай с вареньем яблочным на ксилите. Ленка сварила. У подруги тоже сахар гуляет. А детям куплены конфеты, вряд ли они захотят чего-то другого. Но я испеку печенье, конечно, на всякий пожарный. Овсяное. Где-то у меня был рецепт этого печенья. Ленка все вспоминает, какое вкусное овсяное печенье она покупала в молодости в Москве, в гастрономе ,,Новоарбатский". Оно было ароматным, в меру сладким, рыжего цвета и в белых коробках, длинных таких. Сейчас такого нет, по мнению Ленки. Все не то! Хотелось бы попробовать того печенья! Может, кто знает, где его купить? А, может, кто знает рецепт похожего на то, из молодости, печенья?
А может, лучше пиццу испечь для детей? Дети ее любят, я знаю.
Потом дети пойдут в Яркопарк и гулять. Завтра начинается учебный год, надо повеселиться напоследок. А Ленка с подругой будут болтать обо всем. Женщины.
Кто хочет помочь нам с Ленкой, вот.
2202 2036 0251 1232 Сбер
Елена Б