Жареные креветки с соусом тартар – это изысканное блюдо, которое приготовлено за считанные минуты, но порадует своим богатым вкусом и аппетитным внешним видом. Креветки нежно обжариваются до золотистой корочки, а соус тартар с его освежающим и сливочным вкусом идеально дополняет их морской аромат.
Ингредиенты:
- 500 г свежих креветок (очищенных и обезглавленных)
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки куркумы (для цвета)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для соуса тартар:
- 1 стакан майонеза
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка мелко нарезанного каперса
- 1 столовая ложка мелко нарезанной кислой маринованной соленой соломки (корнишоны)
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени укропа
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени кресс-салата
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте креветки: хорошо промойте их в холодной проточной воде, обсушите бумажным полотенцем.
- В глубокой тарелке приготовьте панировочную смесь, смешав панировочные сухари, муку, куркуму, соль и перец.
- Обведите каждую креветку в муку, затем обмакните взбитое яйцо и обваляйте в панировочной смеси, хорошо прижимая, чтобы покрытие было ровным и плотным.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Обжаривайте креветки порциями до золотистой корочки с обеих сторон. Поставьте обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Приступим к приготовлению соуса тартар. В глубокой миске соедините майонез, кетчуп, каперсы, маринованные огурчики, зелень петрушки, укропа и кресс-салата. Добавьте дижонскую горчицу и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте жареные креветки на большой тарелке вместе со свежими овощами и ароматным соусом тартар.
Такой восхитительный и аппетитный рецепт жареных креветок с соусом тартар прекрасно подойдет как для праздничного ужина, так и для повседневного обеда или ужина. Это блюдо порадует как взрослых, так и детей своим неповторимым сочетанием вкусов и текстур.
Главное преимущество этого рецепта заключается в его простоте и быстроте приготовления. Вы сможете быстро и легко приготовить этот вкусный ужин для своей семьи или удивить гостей на вечеринке.
Креветки - это источник белка и омега-3 жирных кислот, которые важны для поддержания здоровья сердца и сосудов. Они также содержат магний, калий и витамин В12, которые играют важную роль в поддержании нервной системы и обмена веществ. Креветки также являются отличным источником селена, который имеет антиоксидантные свойства и помогает укрепить иммунную систему.
Соус тартар также обладает своими полезными свойствами. Он приготовлен на основе майонеза, который содержит витамин Е и мононенасыщенные жирные кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы. Каперсы, огурчики и зелень придают соусу освежающий вкус и обогащают его витаминами и минералами.
Для подачи этого блюда, рекомендуется добавить свежие овощи, такие как морковь, огурцы, помидоры и листья салата. Это придаст салату дополнительную сочность и вкусность. Вы также можете подать креветки с пастой или рисом, чтобы создать более сытное блюдо.
Жареные креветки с соусом тартар - это не только вкусно, но и красиво. Это блюдо прекрасно подойдет для особых случаев и праздничных ужинов. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь нежным морским вкусом этого изысканного угощения.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)